Przejdź do głównej zawartości

Piers z kurczaka w sosie cytrynowo - winnym.



www.swiatmojejk.blogspot.com







www.swiatmojejk.blogspot.com





Witam serdecznie.
Skoro była super pyszna brukselka - zobacz post wcześniej :) - to może pasujące do niej soczyste mięsko w sosie cytrynowo - winnym. Naprawdę warto! 
Zapraszam.







Składniki : 


  • 6 cienkich plasterków piersi z kurczaka ( jeśli nie macie możliwości kupić już gotowo pociętych, po prostu należy oczyszczona duzą pierś pociąć wzdłuż na cienkie plasterki )
  • 1/2 kubka maki
  • 1 kubek bulionu warzywnego
  • 1/2 kubka białego wina
  • sok z połówki cytryny
  • odrobina oliwy
  • 2 łyżki masła
  • garść świeżej pietruszki
  • 1 łyżka kaparów
  • pieprz i sol do smaku
  • gałązka świeżego rozmarynku







Sposób przygotowania :



Nasze cienkie plastry mięsa doprawiamy pieprzem i sola. Obtaczamy je w mące. Nadmiar maki strzepujemy.
Rozgrzewamy na patelni około 1-2 łyżek oliwy + 1 łyżkę masła.
Smażymy nasze piersi na złoto z obu stron. Odstawiamy na talerz.
Na tej samej patelni wlewamy nasz bulion + wino białe + sol i pierz + wrzucamy nasza gałązkę rozmarynu = gotujemy do zredukowania i zgęstnienia naszego sosu .
Pod koniec dodajemy sok z cytryny i pozostałe masło. 
Wrzucamy z powrotem nasze usmażone piersi, kapary i jeszcze kilka sekund całość podgrzewamy.
Na gotowo posypujemy pokrojony świeżą pietruszka.
Gotowe.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.







www.swiatmojejk.blogspot.com



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej