Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Moi drodzy to już czas :) Do Świąt zostały 4 tygodnie a wiec najwyższy czas na świąteczne pieczenie i pierwsze przygotowywania. Czas biegnie bardzo szybko i dlatego żeby nie zostawiać sobie zbyt dużej ilości prac na sam koniec niektóre wypieki takie jak np. ciasteczka, pierniczki , strucle czy rolady można śmiało zacząć już teraz przygotowywać. W związku z tym dzisiejsza moja propozycja na pyszne, kruche, waniliowe ciasteczka. Są naprawdę wdzięczne i szybkie do zrobienia. Mało skomplikowane a bardzo smaczne. Już gdy zaczniecie piec w Waszych domach rozniesie się obłędny zapach który jeszcze bardziej zapewne zbliży Was do świąt a domowników ciężko będzie odpędzić od tych małych pyszności. Zrobienie ich już dziś i przechowywanie w szczelnych pojemnikach np. puszkach do ciastek daje Wam gwarancje że jedno z listy macie przygotowane :)). Oczywiście jeś

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś - puszyste ślimaczki z ciasta drożdżowego a środek wypełniony aromatycznym musem jabłkowym z dodatkiem cynamonu, pomarańczy i aromatycznych gwiazdek anyżu - to musi być pyszne i zapewniam właśnie takie jest. Na moim blogu już proponowałam Wam rollsy z cynamonem ale te dzisiejsze z dodatkiem domowych zapasów musu są po prostu niesamowicie pyszne i wciągające. U nas w domu uwielbiane lekko ciepłe, polane sosem z jogurtu greckiego. Te smaki to w zasadzie całe aromaty zimy zamknięte w jednym pysznym deserku :). Do przepisu użyłam mojego domowego zapasu musu - przepis znajdziecie tutaj :  http://swiatmojejk.blogspot.de/2013/10/muss-z-jabek-wersja-aromatyzowana.html , gdzie zachęcam gorąco do wypróbowania bo naprawdę warto! W sam raz na zimowy weekend :). Zapraszam. Składniki :  na ciasto: 

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Czas na pyszne i soczyste roladki. Są mięciutkie, aromatyczne a wszystko za sprawa magicznej konfitury z czerwonej cebuli którą Wam prezentowałam post wcześniej. Dodanie jej sprawiło że mięsko nabrało dodatkowych walorów smakowych a całość pozostała soczysta. Jak zwykle w takich przypadkach przepis powstał przez przypadek - bo akurat gotowałam konfiturę cebulową na świąteczne, tegoroczne zapasy i tak sobie pomyślałam ze może być ciekawie. Nie myliłam się - wyszło bardzo fajnie. Zachęcam Was gorąco do wypróbowania :). Zapraszam.  Składniki :  10 sznycli wieprzowych ( możecie zastąpić nawet drobiowymi tylko pamiętajmy o zmianie czasu pieczenia ) 1 kubek konfitury z czerwonej cebuli ( z mojego przepisu :  http://swiatmojejk.blogspot.de/2015/11/konfitura-z-czerwonej-cebuli-chutney-do.html ) odrobin

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Zbliżające się Święta sprowadzają mnie do przygotowania i zaplanowania potraw jakie pojawia się w tym roku u nas w domku i jakie chce jeszcze w tym roku umieścić na blogu. I tak nie wiedzieć właściwie dlaczego moja konfitura z cebuli którą robię co roku i jest u mnie w okresie Świąt właściwie koniecznością - nie znalazła się jeszcze na blogu. Tak wiec, spieszę dziś z podaniem tego przepysznego dodatku do dań. Chutney cebulowe jest rodzajem dodatku - sosu do np. mies podawanych na zimno czy na ciepło do obiadu. U mnie podaje często do kolacji ze schabem lub jako dodatek do klopsików na zimno. Choć muszę przyznać ze bardzo dobrze nam smakuje do serów czy nawet jaj. Koniecznie musicie zrobić taki mały zapasik i w tym roku wykorzystać do Waszych ulubionych dań - zapraszam serdecznie po przepis. Składniki : 

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Musze przyznać ze ostatnio czas po porostu mi jakoś ucieka. A tu coraz bliżej Święta i coraz więcej pomysłów i przepisów do napisania i przetestowania. W każdym razie już od najbliższych postów będę starała się polecić Wam przepisy na te piękne świąteczne dni. I zachęcam do zaglądania na blogu do archiwum i przepisów z lat poprzednich :). Póki co dziś coś co właściwie dla niektórych jest być może nawet żadnym wielkim przepisem. Dziś pomysł mój na kopytka. Niby takie zwyczajne i proste a wielu ludzi zauważyłam jakoś ma z nimi problem lub się ich boi. Mam już na blogu wersje ze szpinakiem ( dla chętnych przepis tutaj :  http://swiatmojejk.blogspot.de/2013/10/kopytka-ze-szpinakiem.html ) a teraz wersja kolejna ale myślę równie smaczna. Tak naprawdę czy włoskie Gnocchi czy polskie kopytka to te same składniki czyli ziemniaki i m

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Kolejna odsłona muffin - tym razem dyniowe. Są super mięciutkie i puszyste w środku, z lekką skórka na zewnątrz. Aromaty typowe o tej porze roku czyli cynamon , kardamon , pomarańcz, dynia…. Właściwie można je potraktować jako śniadaniowe bułeczki -świetnie pasują tez na drugie śniadanie czy przekąskę w ciągu dnia. Moja dzisiejsza wersja nie jest bardzo słodka i dlatego możecie sami zdecydować do jakiego rodzaju dodatków dopasujecie je. Możecie  nawet polukrować lub wyczarować jakiś pyszny krem - jeśli lubicie. Możecie także dodać do środka  po prostu więcej cukru. U nas ta wersja sprawdziła się w roli śniadanka i było pysznie :)). Zapraszam. Składniki :  3/4 kubka puree z dyni ( u mnie domowe - nie słodzone ) 2 kubki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody szczypta soli

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Zapraszam Was dziś do odsłony chlebka i bułek maślanych.  Bardzo delikatne i maślane z lekko chrupiącą skórką.  Ponieważ u mnie dzieci bardzo lubią maślane bułeczki i białe pieczywo postanowiłam zrobić i to i to. Jeśli macie ochotę tylko na bułki lub tylko na chleb - bardzo proszę - decyzja należy do Was samych. Pieczywko jest naprawdę warte przygotowania. W mojej wersji nie jest bardzo słodkie wiec jeśli wolicie mocniej słodkie ( takie jak te sklepowe ) dodajcie więcej cukru. Zachęcam gorąco do pieczenia - Domowe zawsze Naj :)). Zapraszam. Składniki :   opcja na 1 chlebek w keksówce + 8 bułek na starter ( przygotowujemy 1 dzień wcześniej ): 240 g mąki pszennej chlebowej ( u mnie typ 812 ) 1 łyżeczka drożdży suchych instant 1 plaska łyżeczka soli 150 g zimnej wody n

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Małymi krokami zbliżamy się do weekendu i w związku z tym moja dzisiejsza propozycja dla Was. Pyszne ciasto do kawy - na deser czy miłych gości. Bardzo puszyste, wilgotne z dodatkiem śliwek a na dopełnienie pyszna kruszonka marcepanowa. Ciasto tak pyszne ze przygotowuje je na dużej blaszce - mała zbyt szybko znika :). Zachęcam serdecznie. Składniki :  450 g twarogu mielonego ( pokojowa temperatura ) 1 opakowanie śmietany kwaśnej - 200 g  ( pokojowa temperatura ) 150 g masła rozpuszczonego 1 kubek cukru 1 łyżeczka extraktu z wanilii ( można zastąpić aromatem do ciast ) 600 g maki pszennej 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 kubek płatków migdałów 1 kg śliwek ( u mnie węgierki ) + 1/2 kubka cukru 200 g masy marcepanowej + ok. 2 łyżki maki