Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dzis propozycja mini tarteletek z serem owczym zapiekanym z aromatyzowana cebulka. Ten rodzaj przekąski zajmie Wam dosłownie kilka chwil i gotowe. Jeśli ktoś woli może zastąpić ser owczy serem feta czy ricotta czy jakimkolwiek serkiem ulubionym lub nawet serem typu pleśniak. Danie fajne na wieczór wśród znajomych czy karnawałową zabawę. Bardzo fajnie pasuje na przekąskę na  tzw.szwedzki stół. W zasadzie nie potrzebuje okazji aby je przyrządzić - wystarczy chęć zjedzenia czegoś pysznego :). U mnie wykorzystałam foremkę do mini mafinek ale możecie użyć foremek jakie macie pod ręką i Wam pasują. Zapraszam. Składniki : 1 opakowanie ciasta kruchego 4-5 cebuli 1 plaska łyżeczka rozmarynu 1 plaska łyżeczka majeranku ok. 1 łyżki ciemnego octu balsamicznego 1 łyżka miodu opakowanie sera koziego ( u mnie 120 g ) 1/2 kubka creme fraiche ( można

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Przed nami weekend - pomyślałam wiec, ze to dobry czas na fajne danie dla małych i dużych miłośników nuggetsow. Weekend to czas gdzie po całym tygodniu pracy ( i dorosłych i tych małych w szkołach tez :)) najczęściej mamy czas i wychodzimy z dziećmi gdzieś na miasto. I jak to zwykle bywa nasze pociechy zawsze rzuca hasło aby wskoczyć na kurczaczka czy frytki do jakiegoś fast-fooda :). Dlatego mam dla Was dzisiaj super alternatywę aby i dzieci były zadowolone i rodzice. Po pierwsze wiecie dokładnie co jecie - bo domowe , po drugie jest sto razy lepsze i zdrowsze, po trzecie super proste i szybkie do przygotowania , a po czwarte zapewniam ze smakuje dużym i małym :). Dzis podaje propozycje w zestawie z chrupiącą i świeżą surówką. Mozecie podac  np. z frytkami i ulubionymi sosami. Zapraszam. Składniki : 3 pojedyncze duże filety z kurczaka 2

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Pomyślałam ze skoro mamy karnawał to doskonale pasują te włoskie pyszności. We Włoszech są klasyka która jest przygotowywana na same Święta lub przy okazji karnawału. Fajne małe chrupiące na zewnątrz a mięciutkie i pulchne wewnątrz kuleczki podbijają nie jeden stół gdzie są serwowane. I choć są smażone na głębokim oleju nie chłoną zbytnio tłuszczu. Klasycznie można je przygotować z miodem czy obsypać cukrem pudrem. W mojej dzisiejszej prostej wersji w polewie z syropu karmelizowanego, aromatem pomarańczy i kolorowa posypka. Bardzo szybkie w przygotowaniu i równie szybko znikają :)) Zapraszam serdecznie do spróbowania. Składniki : 1 3/4 kubka maki szczypta soli 4 łyżki cukru 3 jajka skorka z 2 pomarańczy sok z 1 pomarańczy opcjonalnie: kilka kropli aromatu amaretto dodatkowo: 1 kubek syropu karmelizowanego (możecie zrobić sami, możecie

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Nie wiem jak u Was ale u mnie już coraz bliżej wiosny - przynajmniej na razie kulinarnie :). Po tym całym zimowym, troszkę cięższym jedzeniu organizm bardzo domaga się świeżych warzyw , surówek , sałatek , owoców .... wszystkiego co świeże, chrupiące i niesie ze sobą wiosna :)) Jeszcze oczywiście troszkę przed nami do tej wiosny ale myślę ze śmiało w kuchni możemy zacząć przestawiać małymi krokami swój organizm do dan lżejszych. W związku z tym moja dzisiejsza propozycja na mój sposób na domowa chińszczyznę :) Danie fajne , lekkie i bardzooo aromatyczne. I choć będziecie tu potrzebować kilku składników typowo kuchni azjatyckiej to myślę ze w dzisiejszych czasach naprawdę o nie nie trudno - czy to w dobrze wyposażonym markecie czy sklepie z azjatycka żywnością - śmiało wszystko dostaniecie. No i takie pyszności do urozmaicania Waszych potraw są naprawdę dobrym z

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Chciałam aby było czekoladowo - orzechowo ponieważ miałam w lodowce krem czekoladowy i bardzo lubię orzechy :) Postanowiłam trochę poeksperymentować z ciastem kruchym i wyszło super ! Jest bardzo fajne, plastyczne i proste w wyrabianiu a przy tym super smaczne i kruche. Mieszanka orzechowa dodaje całości całkiem fajny efekt który przy poświeceniu odrobiny Waszego czasu da Wam super ciasteczka do kawy :)) Naprawdę warto. Zapraszam. Składniki : na ciasto: 200 g miękkiego masła opakowanie serka czekoladowego ( u mnie Philadelphia z czekolada 175g ) 1/4 kubka cukru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 1/4 kubka maki szczypta soli na wypełnienie ciasteczek : odrobina dowolnych konfitur czy powideł z owoców 1 kubek uprażonych orzechów drobno zmiksowanych ( dowolne u mnie włoskie )  1/2 kubka brązowego cukru 1/2 kubka cukru zwykłego 2 łyżeczki cy

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Wydaje mi się - a właściwie jestem przekonana ze ta roladka to bardzo dobry pomysł zarówno na pyszne śniadanie czy kolacje na ten poświąteczny czas jak i super przekąska w karnawale, gdzie gościom możecie zaserwować ja śmiało na Waszych stolach. Jest fajna delikatna w smaku za sprawa podwędzonego łososia ale tez super aromatyczna bo zastosowałam miedzy innymi rozmaryn czy koperek. A dodatek zdrowego szpinaku doskonale uzupełnia całość i nadaje daniu lekkość i przyjemność w jedzeniu. Koniecznie musicie spróbować. Zapraszam. Składniki: 500 g świeżych liści szpinaku 5 jajek sol i pieprz do smaku odrobina soku z cytryny do szpinaku 400 g świeżego serka typu Frischkäse ( możecie pokusić się o inny typu Philadelphia np. z ziołami) 200 - 300 g łososia wędzonego 3 listki świeżej szałwii szczypta gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki rozmarynu 1 łyżka

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Chciałabym Was dziś zaprosić na coś pysznego i rozgrzewającego na fajne, leniwe poranki. Pogoda styczniowa jeszcze daje troszkę pomarznąć dlatego tez takie śniadanko na ciepło myślę bardzo dobrze tutaj pasuje. Mozecie przygotować je dla siebie , bliski czy gości w dosłownie kilka minut i cieszyć się wspólnie pysznym posiłkiem. Takie śniadanko choć syte to w okresie zimy myślę dobry start o poranku i energia na cały dzień - cokolwiek macie w planach. Zapraszam - spróbujcie sami :) Składniki : 2 opakowania ciasta francuskiego 12 jajek ok. 100 g potartego żółtego sera ok. 100 g drobno pokrojonej w kosteczkę szynki gotowanej lub dowolnej ulubionej ( możecie tutaj także wykorzystać np. pozostałe mięso z obiadu ) mały pęczek szczypiorku kilka cienkich plasterków wędzonego boczku Sposób przygotowania : Na wstępie muszę zaznaczyć ze z po