Przejdź do głównej zawartości

Posty

Śniadanie mistrzów - puszysty omlet.

  Witam serdecznie. Wyobraźcie sobie spokojny, leniwy poranek = weekend i pyszne śniadanko. Prawda że brzmi pięknie? :) No to nic prostrzego, jak zaplanować właśnie taki poranek, już na ten weekend. Mam dla Was szybki i prosty przepis który zachwyci Was i Waszych bliskich, a do tego nasyci i pozostawi mega pozytywne uczucie i nastawi na fajny dzień. Dzisiejszy przepis to prosty, pyszny omlet z rukolą, pomidorkami i awokado. Do tego odrobina ostrego sosu Sriracha i jesteście w niebie ( a napewno Wasze kupki smakowe ;)) Jeszcze jedno - nie musicie się martwić i przejmować jakimś przekładaniem omletu na druga stronę czy zapiekaniem w piekarniku - wszystko raz dwa i bez zbędnego stresu. Zapraszam. Składniki : ( porcja na 2 osoby ) 6 jajek opcjonalnie ( dosłownie szczypta proszku do pieczenia ) ok. 6 plasterków szynki - dowolna, ulubiona pęczek szczypiorku 1 awokado garść rukoli sól i pieprz do smaku garść pomidorków koktajlowych 1 łyżka masła- do podsmażenia odrobina sosu Sriracha ( spoko
Najnowsze posty

Sernik pistacjowy.

  Witam serdecznie. Sernik! :) - kto nie lubi sernika? osobiście śmiem twierdzić ze, nie znam ani jednej osoby. Oczywiście są preferencje, czy to do sernika wiedeńskiego, czy lepszy czekoladowy... japoński, pieczony na parze ...z pianka na górze.....z masą makową ... amerykański..... kto co tam lubi. W każdym razie, sernik nigdy się nie znudzi a jeśli nawet to właśnie dziś mam dla Was wersje, której może jeszcze nie mieliście okazji próbować. Pyszny, rozpływający się w ustach, delikatny jak chmurka, z lekka nutką wyczuwalnej pistacji.  No po prostu musicie upiec, a zapewniam ze jest mega prosty i szybki. Zapraszam. Składniki: ( standardowa tortownica okrągła ) na spód: 300 g ciastek czekoladowych typu herbatniki ( wybierzcie takie mało słodkie a mocno czekoladowe) 100 g masła rozpuszczonego opcjonalnie łyżka drobno zmielonych pistacji niesolonych masa serowa: 2 opakowania po 250 g Frischkäse - serka typu Philadelphia 1 opakowanie Quarku 250 g - serka homogenizowanego 200 g kremu z pist

Sałatka z rukolą i buraczkami.

  Witam serdecznie Pozwólcie, ze po dłuższej przerwie powitam Was tą kolorową, soczystą i mega pyszną sałatką.  Ta sałatka gości u mnie w domu już naprawdę długo. W zasadzie nie wiedzieć czemu, wcześniej jakoś mało sałatek u mnie na blogu się pojawiało, mam wrażenie - pora to nadrobić :). Często ją zmieniam, w zależności od pory roku. Latem właśnie dodaje gruszki czy maliny, a zimą stawiam na pomarańcze i grzanki dodatkowo. Wy również możecie zmieniać ja pod siebie i to co akurat może macie u siebie w ogródkach lub dostępne macie na bazarku w dobrej cenie dodać. Najważniejszą rzeczą a dokładniej składnikiem jest buraczek i jego nie możecie pominąć. Jeśli lubicie buraczki to pokochacie ta sałatkę, a jeśli nie lubicie buraczków to koniecznie musicie spróbować zrobić je w tej wersji, bo najprawdopodobniej poprzednie złe doświadczenie z buraczkami polegało na zastosowaniu ich w zły sposób:). Naprawdę warto spróbować, tym bardziej że robi się ją bardzo szybko. Zapraszam. Składniki : ( porcj

Pasta do kanapek z tuńczykiem.

  Witam serdecznie. Dziś = szybka, prosta i przepyszna pasta z tuńczykiem. Zawsze lubiliśmy pastę do kanapek z makreli ale jakoś ostatnio ta pasta zdecydowanie podbiła nasz wybór. Bardzo proste składniki i szybko macie gotową pastę do kanapek, czy jako małe przekąski w sałacie. Jeśli organizujecie coś na zasadzie szwedzkiego stołu, to ta propozycja warta jest przygotowania. Jeżeli, nie chcecie dodawać tuńczyka, możecie pominąć i macie pastę jajeczną = a może dwie wersje :)) Wasza kuchnia to wasze królestwo i nikt Wam nie będzie mówił co macie robić więc szalejcie i próbujcie :) Zapraszam. Składniki :  1 dużą cebula 2 puszki tuńczyka ( 2x150 g , pamiętajcie w zalewie własnej ) dużą garść małych ogórków korniszony 1 łyżeczka musztardy 4 łyżki majonezu sól i pierz do smaku odrobina sosu Worcestershire 8 jaj Sposób przygotowania : Zaczynamy od ugotowania na twardo jajek. Po ugotowaniu studzimy w zimnej wodzie i obieramy. Obrane wrzucamy do miksera = blendera. Dodajemy sól i pierz + majone

Orange - chilli chutney.

  Witam serdecznie. Zapraszam na chutney. Co to takiego? = najprościej mówiąc, rodzaj sosu kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, co daje fajną nutkę różnorodności smaków i możliwości kombinacji słodko, słono, ostro. Jego zastosowanie to tak naprawdę wszystko ... od mięs i ryb do burgerów, dodatku do przekąsek czy domowej roboty kebabów, zawijanych rollsów warzywnych czy mięsnych. Do talerza serów czy wędlin a nawet był test z gałka lodów waniliowych :). Takie chutney zazwyczaj powstaje z tych owoców i warzyw które, są aktualnie w sezonie. Możecie spotkać chutney cebulowe ( to chyba najbardziej popularne i moje równie ulubione, którego przepis już Wam podawałam i jest na blogu = link poniżej ), chutney pomidorowe, chutney z mango czy moje dzisiejsze chutney z pomarańczy. Naprawdę tutaj ze smakami możecie poszaleć. Dziś u mnie wersja pomarańczowa na ostro. Dodatek chilli daje fajnej pikantności, pomarańcze orzeźwienia a przełamałam to wszystko jabłkiem i dodatkiem brązowego c

Laseczki dla Świętego Mikołaja.

  Witam serdecznie. Pierwsza niedziela adwentu - to już odliczanie i równe 4 tygodnie do Świąt. Piękny, ciepły czas, dla każdego mam nadzieje z możliwością spędzenia go wśród najbliższych. Wszędzie da się już zauważyć pierwsze wypieki, ciasteczka ... pierniczki, dlatego mam dla Was dziś nową propozycje na pyszne ciasteczka. Są kruche, aromatyczne i szybkie w przygotowaniu. Możecie je zapakować jako upominek lub oczywiście poczęstować Świętego Mikołaja :)). Zapraszam. Składniki : 220 g miękkiego masła 110 g cukru pudru 3 łyżki cukru waniliowego szczypta soli 250 g mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej ok. 5 - 6 łyżek mleka dodatkowo : 200 g kuwertury mlecznej lub gorzkiej  łyżeczka masła opcjonalnie posypka Sposób przygotowania : Piekarnik nagrzewamy do 190 stop. C Przygotowujemy dwie blaszki i wykładamy je papierem do pieczenia = odkładamy na bok. Do misy miksera wrzucamy masło + cukier puder + cukier waniliowy = miksujemy na gładko. Dosypujemy: mąkę pszenną + mączkę ziemniaczaną + sól

Świąteczne, czarno - białe muffiny.

  Witam serdecznie. Zaczęło się już odliczenie do Świąt. Obserwując media społecznościowe, pierwsze pieczenie ciasteczek też, co po niektórzy maja za sobą. Tak, czas szybko ucieka i już Święta tuż tuż. Ja dziś jeszcze nie mam dla Was ciasteczek - niebawem nowe pomysły a póki co zachęcam do zaglądania w archiwum bloga, na ciasteczka z poprzednich lat :) A za tem,... mam dla Was dziś... puszystą, świąteczną propozycje w postaci muffinek. Ciasto waniliowo - czekoladowe ze świąteczną nutką a do tego puszysty, lekki krem posypany pumpkin Spice. Bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo pasujące na ten świąteczny czas. Są też dobrym prezentem jeśli gdzieś wybieracie cię w ten Świąteczny czas. Zapraszam. Składniki : ( porcja na 12 normalnych muffinek lub 18 mniejszych ) 130 g masła 1/2 kubka cukru kilka kropli aromatu waniliowego do ciast 2 jajka 1 łyżeczka aromatu w paście cytrynowego ( możecie zastąpić aromatem do ciast lub skórką z cytryny ) 1 łyżeczka przyprawy pumpkin Spice ( możecie zast