Przejdź do głównej zawartości

Klopsiki rybne z dipem koperkowym.



www.swiatmojejk.blogspot.com






www.swiatmojejk.blogspot.com





Witam serdecznie.
Dzisiaj rybka. Ale nie zwyczajna rybka - rybka z puszki :)). Tak , tak, rybka z puszki tez może być dobrym lunchem , obiadem lub przekąską w ciągu dnia. Oczywiście jak najbardziej smakuje tu wędzona rybka typu łosoś lub parzony tuńczyk - bardzo proszę. Ja zaryzykowałam i tym razem użyłam , bardzo dobrego tuńczyka z puszki i wcale nie żałuję bo wyszło pysznie. 
Szybkie danie i bardzo smaczne. Spróbujcie sami. Polecam.






Składniki : 



  • 300 gram tuńczyka ( użyłam parzonego w zalewie własnej z puszki - można zastąpić świeżym parzonym lub podwędzanym łososiem )
  • 1/2 kubka tartej bułki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cream fresch ( może być tez majonez )
  • 2 świeże szczypiorki
  • garść koperku świeżego
  • skorka i sok z jednej cytryny ( jeśli duza do pół wystarczy )
  • odrobina sosu Worcestershire ( można zastąpić sosem rybnym lub octem balsamicznym )
  • sol i pieprz do smaku


na dip :

  • 2 łyżki cream fresch
  • 3 łyżki dobrego gęstego jogurtu greckiego
  • sok z jednej cytryny
  • garść koperku
  • sol i pieprz do smaku
  • 2 ogórki korniszony
  • 1/4 łyżeczki musztardy
  • opcjonalnie kilka kropel sosu chilli





Sposób przygotowania :





Naszego tuńczyka przepuszczamy przez sitko starając się pozbyć jak najwięcej zalewy w której pływał.
Wrzucamy kawałki tuńczyka do miski i lekko go widelcem rozdzielamy na mniejsze kawałki. Dodajemy do niego : tarta bułkę + jajko + cream fresch + drobno posiekany koperek + drobno posiekany szczypiorek + skorka i sok z cytryny + worcestershire sos + sol + pieprz = mieszamy całość dokładnie. Jeśli trzeba doprawiamy do smaku. Całość najlepiej zostawić na pół godzinki aby smaki się połączyły.
W miedzy czasie przygotowujemy nasz dip.
W miseczce łączymy ze sobą : cream fresch + jogurt grecki + sok z cytryny + drobno posiekany koperek + drobno pokrojone ogórki + odrobina musztardy + odrobina chilli + sol i pieprz do smaku = całość dokładnie mieszamy. Odkładamy.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju.
Nasza masę rybna formujemy w rekach w klopsiki - wielkość jaka nam odpowiada - i smażymy z obu stron ok 2 minut.
Podajemy z naszym dipem- od razu.
Gotowe.
Polecam i pozdrawiam.







www.swiatmojejk.blogspot.com






www.swiatmojejk.blogspot.com




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Prosty deser waniliowy z borówkami.

Witam serdecznie. Chrupiący, prosty i bardzo smaczny deser a do tego robi się szybciutko. W sam raz na jakiś podwieczorek lub coś do kawy, gdy spodziewacie się gości. Ja dziś podaje go Wam jako propozycje na prosty Walentynkowy deser, który możecie zaserwować do np. łososia którego Wam prezentuje post niżej. Zapraszam. Składniki :  1 opakowanie duże lub dwa mniejsze ciasta francuskiego 1 opakowanie standardowe budyniu waniliowego ( wybierzcie dobrej jakości ) 400 ml mleka 3 żółtka 1 łyżka extraktu waniliowego 200 g cukru ok. 100 borówek cukier puder do posypania na gotowo Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania budyniu. W garnuszku wlewamy 300 ml mleka + cukier = zagotowujemy. Resztę mleka mieszamy z budyniem w kubeczku. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy mieszankę budyniu i gotujemy ok. 3 minut. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej