Przejdź do głównej zawartości

Ciasteczka świąteczne.






www.swiatmojejk.blogspot.com










www.swiatmojejk.blogspot.com







Witam serdecznie.
To już naprawdę najwyższy czas zabrać się do pracy i upiec te aromatyczne smaczności.
Mam nadzieje ze większość z Was dobrze zaopatrzona już w podstawowe produktu typu maka, cukry , jajka, masła itd zabiera się właśnie do pracy i zrobi sobie i najbliższym ta przyjemność na nadchodzące Święta i upiecze te ciasteczka.
Są naprawdę pyszne i teraz upieczone i przechowywane w np. szczelnych puszkach do ciasteczek będą super na nadchodzące Święta.
Mozecie je pięknie udekorować np wraz z domownikami ( u mnie mali milusińscy dzielnie pracowali :))) i podarować  - taki prezent naprawdę to jeden z lepszych jakie możecie sprawić swoim bliskim i znajomym.
U mnie nie byłoby Świat bez tych ciasteczek :)).
Zachęcam gorąco i zapraszam serdecznie.










Składniki :


  • 200 g miękkiego masła
  • 200 ciemnego cukru typu muscovado ( jeśli nie mamy można zastąpić brązowym )
  • 600 g maki
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 płaskie łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka białego pieprzu mielonego
  • 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
  • 7 łyżek miodu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki mielonego anyżu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
 dodatkowo :
  • 2 białka i ok. 500 g cukru pudru = lukier ozdobny








Sposób przygotowania :



 Do misy miksera wrzucamy miękkie masło + cukier = miksujemy dość dobrze na puszysta, jasna masę.
Dokładamy: make + sol + proszek do pieczenia + cynamon + goździki + imbir + pieprz biały +anyż + kardamon = mieszamy powoli i kiedy składniki zaczną się łączyć dokładamy miód + jajka. Mieszamy całość na jednolita masę.
Tak przygotowane ciasto dzielimy na 2 lub 4 części - każdą formujemy w plaski dysk  i zawijamy w folie spożywczą. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
W miedzy czasie przygotowujemy sobie blaszki. Możemy wyłożyć je papierem do pieczenia choć w tym przypadku nie jest to konieczne.
Przygotowujemy sobie dowolne foremki do wykrawania ciasteczek.
Piekarnik ustawiamy na 170 stop. C.
Gdy nasze ciasto jest już schłodzone wyciągamy porcjami na podsypany blat i rozwałkowujemy dość cienko.
Wykrawamy dowolne kształty które układamy obok siebie na przygotowanych blaszkach.
Najlepiej jedna, gotowa blaszkę wstawić do pieca a  w miedzy czasie na drugiej już układać - formować następne ciasteczka - wtedy praca idzie szybko i sprawnie.
Pamiętajmy ze ciasteczka trzeba obserwować bo potrzebują niewiele czasu  aby być gotowe - pieczemy ok. 8-10 minut.
Wyciągamy i studzimy całkowicie.
Ciasteczka po wyjęciu z pieca będą  lekko miękkie ale szybko stwardnieją po ostudzeniu i będą gotowe do dekorowania.
Jeżeli mamy ochotę możemy zrobi z podanych wyżej proporcji lukier plastyczny którym można robić dość dowolne wzory i ozdoby. Lukier fajnie gesty utrzymuje swój kształt i ładnie twardnieje.
Mozecie także rozrobić rzadszy lukier i przy pomocy pędzelka polukrować Wasze ciasteczka po całości.
Lukry można także barwic na dowolne kolory barwnikami spożywczymi i dekorować dodatkowo posypkami.
Tutaj szeroka paleta możliwości do wyboru dla Was :)
Gotowe.
Zycze miłego rodzinnego pieczenia i dekorowania  i zapraszam do dalszego zaglądania na moja stronę gdzie podam niebawem kolejne moje propozycje Świąteczne dla Was.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.








www.swiatmojejk.blogspot.com













www.swiatmojejk.blogspot.com









www.swiatmojejk.blogspot.com








Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki extraktu wan

Jesienne aromaty - szybkie i przepyszne ciasto.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mam dziś dla Was przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne ciasto. Znajdziecie w nim sadze wszystko co tylko kojarzy się z jesienno - zimowymi smakami czyli : cynamon , orzechy, jabłka , rodzynki, miód czy nawet migdały. To wszystko upieczone w bardzo prostym i szybkim do przygotowaniu cieście sprawi ze nie będziecie mogli się oderwać od jedzenia. Ta propozycje możecie zarówno przygotować już teraz do kawy, na weekend lub jeśli wolicie także na same Święta gdzie z braku czasu takie szybkie ciasto to coś w sam raz. Naprawdę warto - zapraszam. Składniki : 100 ml miodu 4 jajka 80 ml oleju 300 g maki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 4 małe jabłka kubek mix orzechów ( tutaj  rodzaj - co macie pod ręką i lubicie ) kubek rodzynek garść płatków migdałów Sposób przygotowania : Skoro ciasto szybkie to zaczynamy od nastawien

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g borówek świeżych