 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
Witam serdecznie.
Dziś chciałabym Wam zaproponować troszkę słodkich zapasów :). A ponieważ teraz jest najlepszy czas na jabłka u mnie jak co roku zabieram się do pracy i zamykam te cudowne aromaty w słoikach aby mieć je na dłużej. W tej wersji przyprawionej znakomicie będę służyć do wszelkich wypieków świątecznych i nie tylko. Zachęcam bo warto postawić na domowe wyroby a tych aromatów nie zastąpimy nigdy kupnymi.
Polecam i zapraszam :).
Składniki :
- 3 kg jabłek ( tutaj dowolność, ja wybrałam trzy różne gatunki )
- 1 kg gruszek
- 1 kg pomarańczy
- 5 szt. lasek cynamonu
- 5 szt. gwiazdek anyżu
- 1/2 kg cukru
- 3 łyżeczki przyprawy pumpkin spice lub przyprawa do piernika
- kubek wody
W dużym garnku wrzucamy umyte, obrane i pokrojone w kostkę nasze jabłka + gruszki. Dodajemy starte skorki z naszym pomarańczy i wyciskamy z nich sok. Na koniec dorzucamy wszystkie nasze przyprawy i wodę.
Mieszamy całość i nastawiamy na średnie grzanie pod przykryciem.
Całość gotujemy co jakiś czas mieszając około 2-3 godzin. Powstanie nam już w miarę gęsta masa przypominająca konfitury.
Po tym czasie odkrywamy nasz garnek i gotujemy jeszcze jakieś pół godzinki, pamiętając o mieszaniu. Sami musimy zdecydować jaka chcemy gęstą konsystencje, jeśli bardzo to w razie potrzeby gotujemy parę minut dłużej.
W miedzy czasie wyparzamy i przygotowujemy sobie słoiki. Ilość podyktuje nam masa którą już w garnku uzyskamy.
Gotującą masę przelewamy do przygotowanych słoiczków i dobrze je zakręcamy. Stawiamy do góry dnem. Zostawiamy tak do całkowitego ostygnięcia.
Gotowe.
Polecam gorąco i pozdrawiam.
 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
Komentarze
Prześlij komentarz