Przejdź do głównej zawartości

Aromatyczna zupa - krem z dyni.



www.swiatmojejk.blogspot.com



www.swiatmojejk.blogspot.com



Witam serdecznie.
Sezon dyniowy rozpoczęty wiec czas na przepisy z dynia :). Możliwości jest naprawdę wiele bo dynia pasuje i na słodko i na wytrawnie wiec warto próbować. Kilka z moich propozycji na pewno pojawia się na blogu i już dziś serdecznie zapraszam :).
A skoro dynia w roli głównej to dziś przepyszna zupa - krem z dyni którą naprawdę warto spróbować. Nie dość ze pyszna to jeszcze zdrowa, sycąca i szybka do zrobienia.
Zapraszam serdecznie :).




Składniki : 


  • 1 mała dynia ( użyłam dyni  Hokkaido waga 1.6 kg )
  • 1 duza cebula
  • 3 gałązki selera naciowego
  • 3 cm korzenia imbiru
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 2-3 łyżki masła
  • ok 2 łyżek miodu ( jeśli lubimy słodszą możemy dać więcej )
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • ok 80 ml śmietany kremówki do zup
  • 1/2 świeżej papryczki chilli ( użyłam bez pestek - jeśli ktoś woli może dać więcej )
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • odrobina oliwy z oliwek ( opcjonalnie do polania na gotowo )
  • sol i pieprz do smaku


Sposób przygotowania :


Dynie myjemy i kroimy na kostkę - skórkę zostawiamy. Pestki jeżeli chcemy możemy ususzyć i także używać są bardzo zdrowe. Odkładamy
Kroimy cebule w kostkę + seler w kostkę + imbir w kostkę. Całość wrzucamy do większego garnka i smażymy na naszym maśle chwilkę-mieszając. Po chwili dodajemy kardamon + sol + pieprz + drobno pokrojona chilli = całość mieszamy. Na koniec dodajemy nasza dynie + miód  i teraz pod przykryciem gotujemy jakieś 5 minut. Dynia puści soki.
Dynia zacznie mięknąć a w naszej kuchni rozniesie się cudny zapach.
Zalewamy całość naszym bulionem warzywnym i gotujemy aż dynia będzie mięciutka. Miksujemy całość blenderem i na koniec doprawiamy do smaku śmietaną i gałką muszkatołową.
Gotowe.
Szybka i pyszna aromatyczna zupa. 
Polecam i pozdrawiam.



www.swiatmojejk.blogspot.com



www.swiatmojejk.blogspot.com




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej