Przejdź do głównej zawartości

Kurczak w pomarańczach z nutka imbiru.






www.swiatmojejk.blogspot.com









www.swiatmojejk.blogspot.com











Witam serdecznie.
Po walce z czasem i walkach z komputerem w końcu mogę Wam zaproponować pyszne danie.
Dziś odsłona soczystego kurczaka aromatyzowanego smakiem pomarańczy i imbiru.
Postanowiłam połączyć moje ulubione pomarańcze i dodać mięsku super smak oraz dodatkowa soczystość.. A dodany imbir wzbogaca nie tylko danie ale także Wasz organizm przed jesienna grypa.
Gorąco polecam - spróbujcie sami :)
Zapraszam.











Składniki : 

  • 6 palek- udek z kurczaka ( cale - można przekroić na połówki )
  • 2 pomarańcze
  • kostka imbiru ( u mnie 4 cm )
  • sol i pieprz do smaku
  • 1 kubek soku jabłkowego ( u mnie tymbark jabłko - mięta , ale możecie użyć jaki macie pod ręką )
  • 2 kubki bulionu warzywnego
  • 1/4 kubka porto ( można zastąpić innym czerwonym słodkim winem )
  • 1 trawa cytrynowa
  • 2 - 3 ząbki czosnku ( według preferencji )
  • 2 cebulki szarlotki
  • odrobina brązowego cukru ( u mnie ok 2 łyżeczek )
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki sosu teriyaki
  • 1 /4 łyżeczki płatków chilli
  • opcjonalnie 3 łyżeczki maczki ziemniaczanej + odrobina wody - do zagęszczenia sosu 










Sposób przygotowania :



Pałeczki umyć , osuszyć i oprószyć sola i pieprzem.
Na patelni lub w garnku w którym będziemy zapiekać rozgrzewamy oliwę.
Smażymy palki na zloty kolor z obu stron. Odkładamy na talerz.
Na oliwie po kurczaku smażymy drobno posiekany czosnek + imbir + szarlotki + płatki chilli = zeszklamy ok. minuty.
Dolewamy nasze porto i chwilkę odparowujemy.
Następnie dolewamy sok jabłkowy + dorzucamy kawałki pomarańczy ( mogą być duże kawałki np. ćwiartki ) = gotujemy całość.
Dodajemy trawę cytrynowa + bulion + brązowy cukier + sos sojowy + sos teriyaki = zagotowujemy całość i dorzucamy nasze kawałki kurczaka.
Gotujemy na małym ogniu do miękkości i zredukowania płynów.
Jeśli trzeba doprawiamy do smaku.
Pod koniec jeśli stwierdzimy ze chcemy uzyskać gęstszy sos , wyciągamy na chwilkę mięso i całość zaciągamy rozpuszczana maczka z odrobina wody. Zagotowujemy.
Gotowe.
Podajemy np. z makaronem , ryżem czy nawet ziemiankami i ulubiona surówką - według uznania i upodobań.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.











www.swiatmojejk.blogspot.com

 


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej