Przejdź do głównej zawartości

Ciasto jogurtowo - migdałowe.





www.swiatmojejk.blogspot.com








www.swiatmojejk.blogspot.com










Witam serdecznie.
Jakos tak czesto bywa i potwierdza się wielokrotnie ze najlepsze rzeczy powstają przez przypadek.
W tym przypadku chodzi oczywiście o jedzenie i dzisiejszy super przepis który  koniecznie musicie wypróbować.
Powstał własnie przez przypadek - a dokładnie przez moje tzw. oczyszczanie lodówki z produktów które trzeba było zużyć.
Okazało się ze połączenie serka philadelphia, resztki creme fraiche i zwykłego quarku to genialne i przepyszne ciasto. 
Spróbujcie sami a nie będziecie mogli się od niego oderwać :))
Zapraszam.








Składniki :

  • 150 g creme fraiche
  • 175 g serka typu Philadelphia
  • 250 g serka typu quark ( można zastąpić dobrym jogurtem greckim )
  • 1/2 kubka cukru
  • 1 budyń waniliowy ( proszek )
  • 1 łyżeczka extraktu z wanilii
  • 3 jajka
  • 1/4 kubka oleju
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki likieru amaretto
  • opcjonalnie garść wiśni
  • opcjonalnie garść kandyzowanej skorki z pomarańczy


na ciasto:

  • opakowanie ciastek zbożowych ( 133 g )
  • 100 g roztopionego masła
  • szczypta cynamonu



na posypkę :

  • 1 kubek płatków migdałów
  • 1 kubek drobno posiekanych orzechów ( mix - dowolne )









Sposób przygotowania :



 Na początek przygotowujemy sobie formę - u mnie prostokątna 20 cm / 30 cm = można dno obłożyć papierem do pieczenia.
Zaczynamy od ciasta na spod = ciasteczka zbożowe wrzucamy do food procesora i miksujemy na piasek. Dodajemy rozpuszczone masło + cynamon = miksujemy całość sekundę.
Powstałą  masę wykładamy na dno naszej formy i lekko ugniatając formujemy spod ciasta.
Wkładamy na chwilkę do lodówki.
W miedzy czasie zabieramy się za masę jogurtowa.
Do misy miksera wrzucamy : żółtka + olej + budyń + cukier = miksujemy całość.
Dokładamy : creme fraiche + serek philadelphia + quark + skorka z pomarańczy  + likier = mieszamy całość.
Białka ubijamy osobno na puszysta piane i dodajemy do masy =  całość delikatnie mieszamy tylko do połączenia.
Wiśnie jeżeli świeże to pozbywamy pestek a jeśli ze słoika to odsączamy z soku na sitku.
Orzechy drobno kroimy i prażymy sekundę na suchej patelni aby puściły aromat.
Piekarnik nastawimy na 175 stop. C.
Wyciągamy przygotowany spod z lodówki i wykładamy na nim nasze wiśnie + wylewamy masę jogurtowa + całość posypujemy uprażonymi orzechami i płatkami migdałów.
Pieczemy ok. 60 minut.
Pod koniec pieczenia możemy przykryć ciasto z góry folia aluminiowa aby nasze migdały się nie spiekły.
Studzimy i na gotowe przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Gotowe.
Naprawdę  pyszne - sprawdźcie sami !
Polecam i pozdrawiam serdecznie.










www.swiatmojejk.blogspot.com










www.swiatmojejk.blogspot.com







Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Prosty deser waniliowy z borówkami.

Witam serdecznie. Chrupiący, prosty i bardzo smaczny deser a do tego robi się szybciutko. W sam raz na jakiś podwieczorek lub coś do kawy, gdy spodziewacie się gości. Ja dziś podaje go Wam jako propozycje na prosty Walentynkowy deser, który możecie zaserwować do np. łososia którego Wam prezentuje post niżej. Zapraszam. Składniki :  1 opakowanie duże lub dwa mniejsze ciasta francuskiego 1 opakowanie standardowe budyniu waniliowego ( wybierzcie dobrej jakości ) 400 ml mleka 3 żółtka 1 łyżka extraktu waniliowego 200 g cukru ok. 100 borówek cukier puder do posypania na gotowo Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania budyniu. W garnuszku wlewamy 300 ml mleka + cukier = zagotowujemy. Resztę mleka mieszamy z budyniem w kubeczku. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy mieszankę budyniu i gotujemy ok. 3 minut. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej