Przejdź do głównej zawartości

Kartoffel curry czyli indyjskie aromaty.





www.swiatmojejk.blogspot.com









www.swiatmojejk.blogspot.com











Witam serdecznie.
Nie wiem jak u Was ale u mnie jesień  w końcu zwyciężyła i wieje i leje. :(
W związku z tym mam dla Was dziś super aromatyczne i rozgrzewające danie.
W kuchni indyjskiej do jedna chyba z najbardziej znanych potraw. Często można spotkać ja z dodatkiem groszku . fasolki cukrowej czy kukurydzy . Tak naprawdę każdy może mieć swoja ulubiona wersje.
Ja dziś zapraszam do mojej - spróbujcie a myślę ze ja polubicie :)
Zapraszam.










Składniki :

  • 6 szt. kartofli - ziemniaków 
  • 6 marchewek
  • pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka sypkiej curry
  • 1 łyżeczka pasty curry ( u mnie Thai Green Curry )
  • 1 papryczka chilli ( u mnie bez pestek  )
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego







Sposób przygotowania :



Kartofle i marchew myjemy i obieramy ze skory. Kroimy w większą kostkę.
W garnku lub na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy marchewkę.
Smażymy chwilkę do pierwszego zrumienienia.
Dodajemy ziemniaki + curry = smażymy całość kilka minut od czasu do czasu mieszając.
Dorzucamy paste curry + drobno pokrojona papryczkę chilli + pokrojony szczypiorek + drobno pokrojony czosnek + bulion = całość mieszamy i gotujemy do miękkości.
Na koniec dolewamy mleczko kokosowe = zagotowujemy i chwile gotujemy do zredukowania płynów.
Podajemy np. w posiekana świeżą pietruszka lub kolendra.
Gotowe.
Szybkie, proste, rozgrzewające i pełne aromatów danie.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.









www.swiatmojejk.blogspot.com











www.swiatmojejk.blogspot.com






Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Rożki z kremem śmietankowym.

Witam serdecznie. Rożki z rozpływającym się kremowo - śmietankowym wnętrzem. Niesamowicie pyszne i wciągające. Pracy przy nich, w zasadzie nie wiele i nie powinna Was odstraszać, od przygotowania tego pysznego deseru. Iście królewski deser, który świetnie pasuje na nadchodzące wolne dni, weekendowe coś do kawy  lub jakieś małe święto. Rożki możecie przygotować wcześniej i przechować w zamkniętym pojemniku a krem, gotowy w woreczku cukierniczym, spokojnie odłożyć w lodówce. Gdy goście nadchodzą = dwie minutki i gotowe :) istne czary mary ;)). Zapraszam ! Składniki :     ( z podanej ilości wychodzi ok 30 - 40 szt zależnie od wielkości ) na rożki :  500 g mąki pszennej 250 g zimnego masła  szczypta soli 250 g kwaśnej śmietany 3 łyżeczki cukru opcjonalnie odrobina pasty w wanilii na krem :   400 ml śmietany kremówki 1 opakowanie serka śmietankowego typu Philadelphia 4 łyż...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej