Przejdź do głównej zawartości

Kartoffel curry czyli indyjskie aromaty.





www.swiatmojejk.blogspot.com









www.swiatmojejk.blogspot.com











Witam serdecznie.
Nie wiem jak u Was ale u mnie jesień  w końcu zwyciężyła i wieje i leje. :(
W związku z tym mam dla Was dziś super aromatyczne i rozgrzewające danie.
W kuchni indyjskiej do jedna chyba z najbardziej znanych potraw. Często można spotkać ja z dodatkiem groszku . fasolki cukrowej czy kukurydzy . Tak naprawdę każdy może mieć swoja ulubiona wersje.
Ja dziś zapraszam do mojej - spróbujcie a myślę ze ja polubicie :)
Zapraszam.










Składniki :

  • 6 szt. kartofli - ziemniaków 
  • 6 marchewek
  • pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka sypkiej curry
  • 1 łyżeczka pasty curry ( u mnie Thai Green Curry )
  • 1 papryczka chilli ( u mnie bez pestek  )
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego







Sposób przygotowania :



Kartofle i marchew myjemy i obieramy ze skory. Kroimy w większą kostkę.
W garnku lub na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy marchewkę.
Smażymy chwilkę do pierwszego zrumienienia.
Dodajemy ziemniaki + curry = smażymy całość kilka minut od czasu do czasu mieszając.
Dorzucamy paste curry + drobno pokrojona papryczkę chilli + pokrojony szczypiorek + drobno pokrojony czosnek + bulion = całość mieszamy i gotujemy do miękkości.
Na koniec dolewamy mleczko kokosowe = zagotowujemy i chwile gotujemy do zredukowania płynów.
Podajemy np. w posiekana świeżą pietruszka lub kolendra.
Gotowe.
Szybkie, proste, rozgrzewające i pełne aromatów danie.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.









www.swiatmojejk.blogspot.com











www.swiatmojejk.blogspot.com






Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej