Pizzerki cebulowe.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Nie wiem jak u Was ale u mnie pięknie biało za oknami. W sam raz na Mikołaja :).

 Mimo tego wariującego Xaviera nad Europa i za oknami mam nadzieje ze u Was wszystko ok i humory dopisują. 

Dziś mam dla Was propozycje na pyszne pizzerki które na pewno zasmakują i rozniosą w domach piękne zapachy. W sam raz na weekendowe jedzonko.

Spróbujcie. Polecam.

Składniki : 

na ciasto : 

• 3 1/2 kubka maki
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 1/3 kubka cieplej wody
• 40 gram drożdży świeżych

na farsz : 

• 1 kg cebuli
• sol i pieprz do smaku
• 1 łyżka oregano
• 2 kubki creme fresh
• 1 jajko
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 1/2 kubka startego parmezanu lub dobrego żółtego sera

Sposób przygotowania : 

Najpierw zaczynamy od ciasta bo, gdy będzie rosnąć możemy przygotować farsz.

Do naszej cieplej wody wsypujemy cukier + łyżeczkę maki + skruszamy nasze drożdże = całość lekko mieszamy i odstawiamy na parę minut żeby drożdże zaczęły pracować.

Do miski robota kuchennego wsypujemy make + oliwę + sol = mieszamy lekko. Dokładamy nasze drożdże i całość mieszamy z hakiem do wyrabiania ciast jakieś 5-7 minut na jednolite sprężyste ciasto.

Ciasto przekładamy do nasmarowanej oliwa miski i odstawiamy pod przykryciem w cieple miejsce na ok. 2 godziny. Do podwojenia objętości.

W tym czasie nasze cebule obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na odrobinie oleju ( może być czosnkowy lub zwykły ).

Doprawiamy sola i pieprzem + oregano . 

Gdy nasza cebula zacznie brązowieć dolewamy na dno odrobinę wody i smażymy dalej do całkowitego odparowania płynów. Cebula będzie mięciutka i soczysta. Odstawiamy.

W misce łączymy ze sobą : creme fresh + jajko + oregano + zioła prowansalskie + starty ser = mieszamy.

Nastawiamy piekarnik na 220 stop. C.

Nasze wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnice i zagniatamy. Dzielimy na 8 części. Kazda rozwałkowujemy na okrągłą pizzerkę. 

Pizzerki układamy na blaszkach z papierem do pieczenia. Na każdej smarujemy po ok. 2 łyżkach masy z creme fresh ( zostawiając boki bez smarowania ) i ok. 2 łyżkach naszej cebuli smażonej.

Całość do pieca na ok 20 minut. 

Gotowe.

Smaczne , proste i domowe :).

Polecam i pozdrawiam serdecznie. 

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com