Przejdź do głównej zawartości

Rukola z chrupiącym boczkiem i grzankami.

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.Moja dzisiejsza propozycja to lekkie ale zarazem syte szybkie danie. Bardzo dobra alternatywa dla codziennego obiadu lub kolacji. Puki słoneczko grzeje warto skorzystać z lekkich dan :).
Zapraszam serdecznie.


Składniki: 

( porcja na 2 osoby )

  • 2 garści salaty rukoli ( ok 120 gram )
  • ok. 100 gram wędzonego boczku 
  • 4-6 kawałków czerstwego chleba typu ciabatta 
  • sol pieprz
  •  ok. łyżeczki czosnku sypkiego
  • oliwa z oliwek



Sposób przygotowania: 

Sałatę rukole myjemy i osuszamy.Wrzucamy do miski + sol + pieprz + odrobina oliwy z oliwek.Mieszamy lekko .Pamiętajmy ze sałata nie ma pływać w oliwie tylko lekko nabrać smaku i blasku :).(Oczywiście jeśli mamy ochotę możemy tutaj równie dobrze zastosować jakiś dresing, sposobów jest tysiące. Każdy wie co lubi a próbować nowych smaków zawsze warto. Ja jednak dziś podaje ja w tej prostej wersji.)
Kroimy boczek na plasterki, nie zbyt drobno aby po usmażeniu nie zamienił się w kruszonkę :).Wrzucamy go na sucha patelnie i smażymy aż wytopi się tłuszcz i zrobi się chrupiący. Wyciągamy go na talerz na ręcznik papierowy na chwile. 
Na tej samej patelni po boczku z resztka tłuszczu który nam został smażymy pokrojony w małą kosteczkę chleb. Jeśli wasz boczek był chudy i nie pozostawił za dużo tłuszczu możecie dodać oliwy. Przyprawiamy sola + pieprzem + czosnkiem. Mieszamy od czasu do czasu aby chlebek nam się nie spalił i zrumienił równomiernie.
Łączymy całość. Wykładamy na talerz garść rukoli + posypujemy boczkiem + posypujemy grzankami.
Gotowe.
Serdecznie polecam.
www.swiatmojejk.blogspot.com



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej