Ciasteczka maślane z żurawiną i tonkabohnen.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Słoneczko pięknie świeci, ptaszki rozśpiewały się już na całego i nawet owadów jakość coraz więcej.

Powoli wszystko budzi się do życia czyli mamy wiosnę :).

Propozycja na dziś to super maślane w smaku, super kruche a za sprawa czarodziejskiej przyprawy ( Tonkabohnen )  niesamowicie aromatyczne ciasteczka.

Zapraszam.

Składniki : 

• 2 szklanki maki
• 1 budyń waniliowy ( proszek )
• 100 gram suszonej żurawiny
• 200 gram masła zimne
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki potartej na tarce przyprawy Tonkabohnen ( przyprawa ta aromatem przypomina wanilie )

Sposób przygotowania :

Do food procesora lub jeśli nie posiadamy to do dużej miski wrzucamy : masło pokrojone w kostkę + cukier + cukier waniliowy = miksujemy na kruszonkę. Jeżeli wyrabiamy ręcznie to najlepiej przy pomocy noża posiekać na drobna kruszonkę.

Dodajemy jajka + przyprawę tonkabohnen i dalej miksujemy.

Na koniec dosypujemy suche składniki : maka + budyń + proszek do pieczenia + sol + drobniej pokrojona żurawinę = miksujemy do połączenia. 

Następnie zagniatamy już ręcznie na podsypanej stolnicy i rolujemy w dwa równe wałeczki.

Każdy wałeczek zawijamy w folie spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie nastawiamy piekarnik na 180 stop. C.

Blaszki do ciastek wykładamy papierem do pieczenia.

Nasze schłodzone ciasto wyciągamy z lodówki i przy pomocy ostrego noża tniemy na ok. 2 cm plasterki.

Każdy układamy płasko obok siebie na blaszce w lekkim odstępie.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 15 - 20 minut. Do lekkiego zrumienienia.

Studzimy. 

Gotowe.

Smacznego.

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com