Słodka jesień w francuskim cieście.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Coś dla miłośników aromatu pieczonych jabłek z nutka orzecha i cynamonu.

U mnie dość często jesienią kiedy pod ręką dużo pysznych jabłek te sakiewki goszczą w rożnych jego odmianach.

Teraz gdy jabłka są naprawdę dobre i mamy ich duży wybór myślę ze coś tak pysznego podane na ciepło to dobry sposób na deser gdy za oknem zimno.

Zapraszam - spróbujcie sami :).

Składniki :

• 1- 2 op. ciasta francuskiego  ( u mnie 1 duże opakowanie z którego wychodzi 10 sakiewek )
• 5 mniejszych jabłek
• 4 śliwki
• 1 pomarańcz
• 1 łyżeczka cynamonu
• spora garść rodzynek
• garść orzechów ( dowolne ulubione - można tez zastąpić mieszanka studencka)
• garść migdałów
• 2 łyżki maki
• 3 łyżki brązowego cukru
• opcjonalnie odrobina extraktu z wanilii
• 1 jajko z odrobina mleka do posmarowania

Sposób przygotowania : 

Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników bo samej pracy tu naprawdę nie wiele.

Wszystkie owoce czyli jabłka i śliwki - myjemy + jeśli chcemy obieramy ze skory ( czasem tego nie robię gdy mam dobre jabłka ) + kroimy na drobna kosteczkę.

Wszystkie orzechy i migdały kroimy nożem na mniejsze cząstki.

Przygotowujemy sobie dużą miskę i wrzucamy do niej : pokrojone jabłka + śliwki + cynamon + rodzinki + orzechy + migdały + skorka i sok z pomarańczy + wanilia + brązowy cukier + maka = wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na sekundę.

Piekarnik nastawiamy na 200 stop. C.

Blaszki do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Odkładamy.

W kubeczku roztrzepujemy jajko z odrobina mleka.

Ciasto kruche dzielimy na male i równe kwadraty ( u mnie 10 cm / 5 cm ). 

Układamy je parami. Tak aby jeden kwadrat był dołem ciasta a drugim będziemy zamykać całość. Te górne kwadraty nacinamy lekko na środku.

Teraz bierzemy każdą część dolna ciasta , na niej na środku układamy ok. łyżki farszu.

Smarujemy brzegi  przygotowanym, rozmąconym jajkiem i zamykamy całość górną częścią ciasta.

Dobrze jest docisnąć brzegi np. widelcem co tym samym wzmocni i udekoruje całość.

Tak postępujemy z każdą sakiewka - układamy je obok siebie na blaszkach.

Na koniec smarujemy całość po gorze jeszcze raz rozmąconym jajkiem z mlekiem.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 25 minut. Do zrumienienia.

Po wyjęciu z piekarnika dajemy chwilkę odpocząć i na gotowo podajemy oproszone cukrem pudrem.

Pychaaa - smacznego :))

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com