Przejdź do głównej zawartości

Sałatka z kurczakiem i mango.




www.swiatmojejk.blogspot.com







www.swiatmojejk.blogspot.com








Witam serdecznie.
Na tak upalne i piękne dni ta propozycja malej uczty jest uwazam jak najbardziej trafiona.
Soczyste i orzeźwiające mango daje nam ochłodę a super aromatyczny kurczak zaspokoić głód.
To danie możecie spokojnie przygotować jako obiad czy lunch. U mnie sprawdza się doskonale w cieple dni.
Po prostu musicie spróbować - jest pyszne!
Zapraszam.






Składniki : 

  • ok. 300 - 400 gram filetu z kurczaka
  • oliwa z oliwek 
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 gałązki tymianku
  • sok i skorka z cytryny
  • sol i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju orzechowego

  • 1 mango
  • 1/2 świeżej papryczki chilli ( jeśli ktoś lubi może użyć całej )
  • garść świeżego szczypiorku
  • skorka i sok z 1 limonki
  • garść świeżej pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonek mięty ( można zastąpić świeżą )
  • 1 łyżka oleju orzechowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • sol i pierz do smaku
  • 1 mała cebulka czerwona






Sposób przygotowania : 



Filet z kurczaka dobrze myjemy, osuszamy i kroimy na cieńsze kawałki.
Przekładamy do naczynia i dorzucamy marynatę : oliwę + sol + pieprz + rozmaryn + tymianek + skorka i sok z cytryny + olej orzechowy = całość dobrze mieszamy i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę.
W dużej misce obieramy i kroimy w większą kostkę mango.
Dorzucamy do niego : drobno pokrojona papryczkę chilli + drobno pokrojony szczypiorek + skorka i sok z limonki + pietruszka + mięta + olej orzechowy + olej sezamowy + czerwona cebulkę pokrojona w drobne piórka = całość dobrze mieszamy.
Doprawiamy sola i pieprzem.Ostawiamy na chwilkę.
Na patelni grillowanej smażymy nasze zamarynowane już filety z obu stron na złoto ( po ok 4-5 minut ).
Odkładamy je na minutkę do lekkiego przestygnięcia.
Podajemy z nasza przygotowana sałatką z mango, pokrojone w paski lub jeśli ktoś woli może od razu wkroić( w kostkę) do sałatki.
Gotowe.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.








www.swiatmojejk.blogspot.com




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej