Sernik - wersja letnia.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Zapraszam do upieczenia szybkiego , prostego i superr pysznego sernika. Jest mocno czekoladowy i rozpływa się w ustach. A dodatek truskawek doskonale go uzupełnia.

Jeśli jesteście smakoszami serników zapraszam do spróbowania tej wersji. Jestem przekonana ze Wam bardzo zasmakuje :).

Zapraszam.

Składniki : 

 na ciasto : 

• 1 kubek cukru
• 70 g masła
• 2 jajka
• 120 g maki
• 4 łyżki cacao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

na masę :

• 1 kubek świeżych borówek ( mogą być jagody lub tez inne owoce które preferujecie )
• 1-2 kubki świeżych truskawek
• 1 kubek cukru
• 2 jajka
• skorka z cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki pasty z wanilii
• 2 łyżki likieru amaretto
• 1 kubek mleka
• 1 op. budyniu waniliowego
• 500 g twarogu ( można zastąpić quarkiem )
• 1/4 kubka oleju
• 1 kubek creme fresch

na kruszonkę :

• 130 g maki
• 2 łyżki cacao
• 75 g masła
• opcjonalnie odrobina ( 1/3 łyżeczki ) kawy espresso

Sposób przygotowania : 

U mnie blaszka 25 / 35 cm ale możecie użyć jaka macie.

Smarujemy dobrze tłuszczem i oprószamy maka. Odkładamy na bok.

Do food procesora - malaksera wrzucamy składniki ciasta : cukier + maka + jajka + cacao + proszek do pieczenia + sol = miksujemy chwilkę aż ciasto zacznie się łączyć.

Wykładamy nasze ciasto na dno formy i rozkładamy je równo po całości.

Ciasto może się kleić wiec podczas układania dobrze jest zwilżyć ręce woda.

Na przygotowane ciasto wykładamy nasze owoce. Truskawki możemy pokroić na mniejsze cząstki a borówki rozsypać po całości.

Odkładamy ciasto na bok i przygotowujemy masę.

Do misy robota kuchennego wrzucamy : jajka + cukier = miksujemy na puszysta masę.

Dorzucamy : skorka i sok z cytryny + wanilie + syrop amaretto + mleko + olej = miksujemy chwilkę do połączenia. 

Dodajemy : twaróg + creme fresch + budyń = mieszamy całość na gładką masę .

Piekarnik 200 stop. C.

Podpiekamy nasze ciasto ok 15 minut.

W tym czasie szybciutko robimy kruszonkę.

Możemy użyć tego samego - brudnego już od ciasta - food procesora.

Wkładamy składniki kruszonki : maka + cacao + cukier + masło + kawa espresso = miksujemy na kruszonkę.

Wyciągamy nasze podpieczone ciasto z piekarnika i posypujemy delikatnie z wierzchu kruszonka.

Z powrotem wkładamy calosc do pieca i pieczemy ok 35 - 40 minut.

Studzimy.

Gotowe.

Proste, szybkie a do tego smakuje niesamowicie.

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com