Przejdź do głównej zawartości

Sernik - wersja letnia.






www.swiatmojejk.blogspot.com








www.swiatmojejk.blogspot.com









Witam serdecznie.
Zapraszam do upieczenia szybkiego , prostego i superr pysznego sernika. Jest mocno czekoladowy i rozpływa się w ustach. A dodatek truskawek doskonale go uzupełnia.
Jeśli jesteście smakoszami serników zapraszam do spróbowania tej wersji. Jestem przekonana ze Wam bardzo zasmakuje :).
Zapraszam.









Składniki : 

 na ciasto : 
  • 1 kubek cukru
  • 70 g masła
  • 2 jajka
  • 120 g maki
  • 4 łyżki cacao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli



na masę :
  • 1 kubek świeżych borówek ( mogą być jagody lub tez inne owoce które preferujecie )
  • 1-2 kubki świeżych truskawek
  • 1 kubek cukru
  • 2 jajka
  • skorka z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki pasty z wanilii
  • 2 łyżki likieru amaretto
  • 1 kubek mleka
  • 1 op. budyniu waniliowego
  • 500 g twarogu ( można zastąpić quarkiem )
  • 1/4 kubka oleju
  • 1 kubek creme fresch



na kruszonkę :
  • 130 g maki
  • 2 łyżki cacao
  • 75 g masła
  • opcjonalnie odrobina ( 1/3 łyżeczki ) kawy espresso








Sposób przygotowania : 

U mnie blaszka 25 / 35 cm ale możecie użyć jaka macie.
Smarujemy dobrze tłuszczem i oprószamy maka. Odkładamy na bok.
Do food procesora - malaksera wrzucamy składniki ciasta : cukier + maka + jajka + cacao + proszek do pieczenia + sol = miksujemy chwilkę aż ciasto zacznie się łączyć.
Wykładamy nasze ciasto na dno formy i rozkładamy je równo po całości.
Ciasto może się kleić wiec podczas układania dobrze jest zwilżyć ręce woda.
Na przygotowane ciasto wykładamy nasze owoce. Truskawki możemy pokroić na mniejsze cząstki a borówki rozsypać po całości.
Odkładamy ciasto na bok i przygotowujemy masę.
Do misy robota kuchennego wrzucamy : jajka + cukier = miksujemy na puszysta masę.
Dorzucamy : skorka i sok z cytryny + wanilie + syrop amaretto + mleko + olej = miksujemy chwilkę do połączenia. 
Dodajemy : twaróg + creme fresch + budyń = mieszamy całość na gładką masę .
Piekarnik 200 stop. C.
Podpiekamy nasze ciasto ok 15 minut.
W tym czasie szybciutko robimy kruszonkę.
Możemy użyć tego samego - brudnego już od ciasta - food procesora.
Wkładamy składniki kruszonki : maka + cacao + cukier + masło + kawa espresso = miksujemy na kruszonkę.
Wyciągamy nasze podpieczone ciasto z piekarnika i posypujemy delikatnie z wierzchu kruszonka.
Z powrotem wkładamy calosc do pieca i pieczemy ok 35 - 40 minut.
Studzimy.
Gotowe.
Proste, szybkie a do tego smakuje niesamowicie.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.








www.swiatmojejk.blogspot.com









www.swiatmojejk.blogspot.com





Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej