Przejdź do głównej zawartości

Tarta owocowa.



www.swiatmojejk.blogspot.com






www.swiatmojejk.blogspot.com






Witam serdecznie.
Ta tarta powstała pod wpływem dużej ochoty na dobre ciasto czekoladowe - kawowe. Chciałam połączyć smak kakao z letnimi owocami. Ponieważ teraz wysyp nektarynek , brzoskwiń, śliwek i co tam jeszcze, trzeba to jak najbardziej wykorzystać.
Bardzo lubię oddawać do moich letnich ciast zamiast dużej ilości maki , owiane płatki które tutaj tez zastosowałam.
Całość wyszła super pysznie, zdrowo i letnie.
Mam nadzieje ze się skusicie i będzie Wam smakowała.
Zapraszam.







Składniki : 


na ciasto:

  • 2 szklanki maki
  • 3 łyżki cukru
  • 150 g masła 
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki cacao
  • 1 łyżeczka kawy espresso 





na nadzienie : 

  • 2 nektarynki
  • 2 brzoskwinie
  • 4 male żółte morele
  • 2 gruszki
  • 2 śliwki
  • 1/2 szklanki rodzinek
  • 1/2 szklanki orzechów lekko pokrojonych ( możecie użyć włoskich , laskowych a nawet migdałów )
  • 1 kubek płatków owsianych
  • 3 łyżki maki
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • skorka i sok z 1 pomarańczy
  • 1 łyżeczka extraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu








Sposób przygotowania : 



Najpierw zaczynamy od ciasta.
Wszystkie składniki ciasta wkładamy do food procesora i miksujemy kilka sekund do uzyskania kruszonki.
Metoda ręczną po prostu w miarę szybko całość zagniatamy na jednolite ciasto.
Ciasto formujemy w kule i zawijamy w folie spożywczą.
Wkładamy do lodówki na 30 minut.
W tym czasie przygotowujemy sobie owoce.
Wszystkie myjemy dokładnie i kroimy w większe cząstki.
Wrzucamy do dużej miski.
Do owoców dorzucamy : rodzinki + orzechy + płatki owsiane + make + skórkę i sok z pomarańczy + cukier brązowy + wanilie + cynamon = całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy.
Piekarnik nastawiamy 170 stop. C.
Blaszkę do tartej lekko natłuszczamy i posypujemy maka.
Na podsypana stolnice wykładamy nasze schłodzone ciasto.
Dzielimy je na 3/4 i 1/4 .
Większą część rozwałkowujemy na wielkość naszej blaszki razem z bokami.
Przekładamy do blaszki i formujemy.
Na ciasto wrzucamy nasze owoce.
Z reszty ciasta formujemy paseczki i tworzymy tzw. kratkę lub inne wzory dowolne.
Jeżeli chcemy możemy także owoce pokryć w całości jednym płatem ciasta ale pamiętajmy aby zrobić kilka otworów na gorze. Lekkie nacięcia nożem.
Całość przekładamy do pieca i pieczemy ok. 30 - 35 minut.
Studzimy.
Smakuje na ciepło ale w cieplejsze dni wyśmienite także schłodzone z lodówki.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.






www.swiatmojejk.blogspot.com






www.swiatmojejk.blogspot.com






www.swiatmojejk.blogspot.com



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Prosty deser waniliowy z borówkami.

Witam serdecznie. Chrupiący, prosty i bardzo smaczny deser a do tego robi się szybciutko. W sam raz na jakiś podwieczorek lub coś do kawy, gdy spodziewacie się gości. Ja dziś podaje go Wam jako propozycje na prosty Walentynkowy deser, który możecie zaserwować do np. łososia którego Wam prezentuje post niżej. Zapraszam. Składniki :  1 opakowanie duże lub dwa mniejsze ciasta francuskiego 1 opakowanie standardowe budyniu waniliowego ( wybierzcie dobrej jakości ) 400 ml mleka 3 żółtka 1 łyżka extraktu waniliowego 200 g cukru ok. 100 borówek cukier puder do posypania na gotowo Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania budyniu. W garnuszku wlewamy 300 ml mleka + cukier = zagotowujemy. Resztę mleka mieszamy z budyniem w kubeczku. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy mieszankę budyniu i gotujemy ok. 3 minut. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej