Moj sposób na maliny w upalne dni.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Okazuje się ze nawet zwykle popołudniowe wyjście na spacer z pociecha niedaleko domu może zaowocować w coś przepysznego :))

Ponieważ u nas w kolo piękne lasy, bardzo często w domu goszczą - dary lasu - czyli teraz maliny, jagody a na jesień przepiękne grzybki.

I jak tu nie kochać natury, która daje nam tyle dobrego.

Zachęcam do zbierania :)). Podwójna satysfakcja podczas jedzenia takiego pysznego tortu :).

A na tak upalne i piękne lato najlepiej smakuje taki zimny kawałek super fajnego i prostego ciasta.

Zapraszam.

Składniki : 

• 1 opakowanie 500 g quarku - serka homogenizowanego
• 1 op. galaretki zielonej
• 1 op. galaretki pomarańczowej
• 1 op. galaretki czerwonej
• ok. 500 g malin ( u mnie uzbierane ale możecie zastąpić kupnymi lub nawet inne owoce dodać )
• opcjonalnie op. kremu ajerkoniak do tortów lub śmietany kremówki do ozdobienia na gorze.

Sposób przygotowania.

Zaczynamy od przygotowania sobie foremki.

Tortownice dobrze jest obłożyć folia spożywczą (do uszczelnienia) i ułożyć na papierze do pieczenia. Odkładamy na bok.

Jeśli użyjecie innej formy która jest szczelna możecie ten etap pominąć. U mnie podczas wlewania galaretek do formy muszę niestety uczczelniac bo płyn lubi wypływać.

Do miski wlewamy 400 ml wrzątku i wsypujemy zielona galaretkę. Mieszamy dokładnie do całkowitego rozpuszczenia galaretki.

Do galaretki dodajemy polowe naszego quarku - serka i mieszamy całość dokładnie.

Odkładamy chwilkę do ostygnięcia .

Przelewamy delikatnie do formy i szybko wkładamy do lodówki.

Masa dość szybko stężeje.

Gdy stwierdzimy ze jest już gęsta przygotowujemy druga galaretkę.

W misce wlewamy znowu 400 ml wrzątku + wsypujemy pomarańczową galaretkę. Mieszamy dokładnie.

Dokładamy druga polowe quarku - serka i mieszamy całość do połączenia.

Przestudzona masę delikatnie wlewamy na wcześniej przygotowana i już stężałą galaretkę z lodówki.

Całość ponownie do stężenia trzymamy w lodowce.

Trzecia i ostatnia galaretkę przygotowujemy już bez serka ponieważ dodamy owoce.

Wiec znowu wlewamy do miski 400 ml wrzątku i rozpuszczamy czerwona galaretkę.

Odstawiamy do ostygnięcia.

W tym czasie przygotowujemy sobie nasze owoce - maliny. Oczyszczamy i myjemy.

Gdy nasze warstwy w lodówce są już gotowe, układamy na gorze maliny - owoce i zalewamy nasza czerwona galaretka.

Całość ląduje w lodówce, tym razem na cala noc.

I w zasadzie nasze tęczowe ciasto jest już gotowe.

Dla chętnych polecam udekorować gore odrobina bitej śmietany lub kremem np. ajerkoniak do tortów. Fajnie przełamuje smaki a ponieważ samego ciasta nie słodzę dodatkowo, to odrobina kremu nie zaszkodzi :).

Przed samym podaniem tort wyciągamy z formy i obcinamy zbędne już folie ochronne.

Gotowe.

Smacznego :)

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com