Tarta ze szpinakiem, feta i oliwkami.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

W tym roku w okresie letnim jakoś dużo u mnie odsłon z udziałem szpinaku.

I dziś także mam super szybka i zdrowa przekąskę dla Was do zaproponowania właśnie z jego udziałem :).

Na to przecież ze jest zdrowy nie muszę przekonywać za to mogę spróbować skusić niejadków na znalezienie wśród tych moich propozycji czegoś dla siebie :)).

Zapraszam serdecznie.

Składniki : 

( na ciasto ) 

• 1 kubek maki
• 1 kubek płatków owsianych
• szczypta soli
• 2 łyżki mix nasion np. sezam + siemię lniane + mak
• 1/4 kubka oliwy z oliwek
• 1/4 kubka wody

( na farsz )

• 500 g świeżego szpinaku
• 4-5 ząbków czosnku
• 2 szarlotki
• sol + pierz do smaku
• kubek creme fraiche
• kubek jogurtu greckiego
• 100 g sera typu feta
• 1 jajko
• garść oliwek zielonych
• garść oliwek czarnych
• odrobina startego parmezanu

Sposób przygotowania : 

Piekarnik nastawiamy na 180 stop. C.

Wszystkie składniki ciasta wrzucamy do food procesora ( można tez pomieszać ręcznie w misce ) i miksujemy do połączenia.

Przygotowujemy sobie formę do tartej . Smarujemy ja tłuszczem.

Wykładamy do formy nasze ciasto i przy pomocy łyżki wyrównujemy całość. Lekko dogniatamy.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut. Do lekkiego zrumienienia.

W tym czasie rozgrzewamy w garnuszku 2 łyżki masła i wrzucamy drobno pokrojona szarlotkę + sol + pieprz + drobno posiekany czosnek = całość lekko szklimy.

Dorzucamy umyte i osuszone liście szpinaku.

Smażymy całość nie dłużej niż 2-3 minutki.

Odkładamy do przestygnięcia.

W dużej misce łączymy ze sobą składniki farszu : creme fraiche + jogurt + feta + jajko + sol + pierz + odrobina startego parmezanu = wszystko lekko mieszamy.

Na koniec dorzucamy przestudzony szpinak . Całość łączymy i odkładamy.

Piekarnik nastawimy teraz na 160 stop. C.

Gdy nasze ciasto upiecze się i lekko przestygnie, wlewamy na nie nasz farsz.

Oprószamy pokrojonymi w plasterki oliwkami.

Możemy także potrzeć trochę parmezanu.

Wkładamy całość do piekarnika i pieczemy ok. 25 - 30 minut.

Podajemy lekko przestudzone.

Możemy serwować z różnymi sosami - według uznania.

Gotowe.

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com