Przejdź do głównej zawartości

Słońce na talerzu - przepyszny sernik.




www.swiatmojejk.blogspot.com







www.swiatmojejk.blogspot.com








Witam serdecznie.
Dziś przepyszny, wilgotny i super smaczny sernik. 
Chyba nie wielu znajdzie się na tej planecie, którzy nie lubią sernika. 
Jakikolwiek sposób i przepis. Jakiekolwiek dodatki. I chyba jakikolwiek kraj. Każdy ma swój sposób i swoja ulubiona wersje tego przysmaku.
Jeśli odwiedzacie mój blog, zapewne zauważyliście ze staram się pokazać Wam jak najwięcej wersji.
Moja wersja dzisiejsza jest prosta, w zasadzie podstawowa, a przy tym sernik wyjdzie Wam fajny wysoki i aksamitny w smaku.
Po prostu rozpływa się w ustach.
Spróbujcie sami :).
Zapraszam.









Składniki : 


na spod
  • 175 g ciasteczek owsianych - zbożowych
  • 70 g masła



na ciasto
  • 1 kg twarogu ( temp. pokojowa )
  • 5 jajek ( temp. pokojowa )
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 szklanki cukru
  • skorka z pomarańczy
  • ok. 100 g rodzynek zamoczonych w rumie
  • aromat cytrynowy
  • 110 g masła ( temp. pokojowa )





dodatkowo 
  • skorka z pomarańczy
  • sok z 2 pomarańczy
  • 1/2 kubka cukru









Sposób przygotowania : 


Rodzinki zamaczamy w rumie i lekko podgrzewamy w mikrofali. Odkładamy aby nasiąkły.
Do food procesora - malaksera lub ręcznie - wrzucamy ciasta i kruszymy.
Dorzucamy masło i miksujemy na lepki, mokry piasek.
Tortownice ( lub inna dowolna formę ) wykładamy dno papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem.
Wsypujemy nasza kruszonkę i ugniatamy rękoma równo po całym dnie.
Wkładamy do lodówki.
Piekarnik nastawiamy na 180 stop. C.
Do misy miksera wrzucamy  miękkie masło + cukier = miksujemy na jasna , puszysta masę.
Dodajemy żółtka i dalej miksujemy.
Dorzucamy twaróg + budyń + skorka z pomarańczy + aromat + rodzinki = mieszamy całość.
Białka ubijamy osobno i na koniec dodajemy do naszej masy łącząc całość delikatnie.
Mase serowa przelewamy do tortownicy z przygotowanym spodem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok 40 - 45 minut.
Gdy sernik będzie gotowy dobrze jest zostawić go do przestudzenia w uchylonym piekarniku.
Na przestudzony sernik możemy przygotować syrop pomarańczowy i udekorować na koniec całość dowolnie.
W małym garnuszku zagotowujemy sok + skórkę z pomarańczy + cukier = gotujemy chwile na gesty syrop.
Polewamy delikatnie gore sernika. Mozna ozdobić w zygzaki, kleksy , dowolne wzory.
U mnie całość ląduje na noc w lodowce, bo taki na drugi dzień zimny smakuje nam najlepiej.
Smacznego :).
Polecam i pozdrawiam serdecznie.








www.swiatmojejk.blogspot.com








www.swiatmojejk.blogspot.com





Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej