Przejdź do głównej zawartości

Słońce na talerzu - przepyszny sernik.




www.swiatmojejk.blogspot.com







www.swiatmojejk.blogspot.com








Witam serdecznie.
Dziś przepyszny, wilgotny i super smaczny sernik. 
Chyba nie wielu znajdzie się na tej planecie, którzy nie lubią sernika. 
Jakikolwiek sposób i przepis. Jakiekolwiek dodatki. I chyba jakikolwiek kraj. Każdy ma swój sposób i swoja ulubiona wersje tego przysmaku.
Jeśli odwiedzacie mój blog, zapewne zauważyliście ze staram się pokazać Wam jak najwięcej wersji.
Moja wersja dzisiejsza jest prosta, w zasadzie podstawowa, a przy tym sernik wyjdzie Wam fajny wysoki i aksamitny w smaku.
Po prostu rozpływa się w ustach.
Spróbujcie sami :).
Zapraszam.









Składniki : 


na spod
  • 175 g ciasteczek owsianych - zbożowych
  • 70 g masła



na ciasto
  • 1 kg twarogu ( temp. pokojowa )
  • 5 jajek ( temp. pokojowa )
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 szklanki cukru
  • skorka z pomarańczy
  • ok. 100 g rodzynek zamoczonych w rumie
  • aromat cytrynowy
  • 110 g masła ( temp. pokojowa )





dodatkowo 
  • skorka z pomarańczy
  • sok z 2 pomarańczy
  • 1/2 kubka cukru









Sposób przygotowania : 


Rodzinki zamaczamy w rumie i lekko podgrzewamy w mikrofali. Odkładamy aby nasiąkły.
Do food procesora - malaksera lub ręcznie - wrzucamy ciasta i kruszymy.
Dorzucamy masło i miksujemy na lepki, mokry piasek.
Tortownice ( lub inna dowolna formę ) wykładamy dno papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem.
Wsypujemy nasza kruszonkę i ugniatamy rękoma równo po całym dnie.
Wkładamy do lodówki.
Piekarnik nastawiamy na 180 stop. C.
Do misy miksera wrzucamy  miękkie masło + cukier = miksujemy na jasna , puszysta masę.
Dodajemy żółtka i dalej miksujemy.
Dorzucamy twaróg + budyń + skorka z pomarańczy + aromat + rodzinki = mieszamy całość.
Białka ubijamy osobno i na koniec dodajemy do naszej masy łącząc całość delikatnie.
Mase serowa przelewamy do tortownicy z przygotowanym spodem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok 40 - 45 minut.
Gdy sernik będzie gotowy dobrze jest zostawić go do przestudzenia w uchylonym piekarniku.
Na przestudzony sernik możemy przygotować syrop pomarańczowy i udekorować na koniec całość dowolnie.
W małym garnuszku zagotowujemy sok + skórkę z pomarańczy + cukier = gotujemy chwile na gesty syrop.
Polewamy delikatnie gore sernika. Mozna ozdobić w zygzaki, kleksy , dowolne wzory.
U mnie całość ląduje na noc w lodowce, bo taki na drugi dzień zimny smakuje nam najlepiej.
Smacznego :).
Polecam i pozdrawiam serdecznie.








www.swiatmojejk.blogspot.com








www.swiatmojejk.blogspot.com





Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Prosty deser waniliowy z borówkami.

Witam serdecznie. Chrupiący, prosty i bardzo smaczny deser a do tego robi się szybciutko. W sam raz na jakiś podwieczorek lub coś do kawy, gdy spodziewacie się gości. Ja dziś podaje go Wam jako propozycje na prosty Walentynkowy deser, który możecie zaserwować do np. łososia którego Wam prezentuje post niżej. Zapraszam. Składniki :  1 opakowanie duże lub dwa mniejsze ciasta francuskiego 1 opakowanie standardowe budyniu waniliowego ( wybierzcie dobrej jakości ) 400 ml mleka 3 żółtka 1 łyżka extraktu waniliowego 200 g cukru ok. 100 borówek cukier puder do posypania na gotowo Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania budyniu. W garnuszku wlewamy 300 ml mleka + cukier = zagotowujemy. Resztę mleka mieszamy z budyniem w kubeczku. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy mieszankę budyniu i gotujemy ok. 3 minut. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej