Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś ostatni przepis w tym roku z serii Halloween. Myślę ze z tych które już umieściłam na blogu uzbierała się spora garstka i na pewno każdy coś dla siebie wybierze. Te mafiny powstaną naprawdę w minute a w miedzy czasie gdy będą się piekły możecie z masy przygotować deco - buźki. Male pociechy na pewno się ucieszą z takich słodkości.:)) Bierzcie się do pracy - naprawdę są pyszne :)) Zapraszam. Składniki : 2 1/2 kubka maki 2 łyżki kakao szczypta soli 1 kubek cukru 1 1/2 kubka oleju 2 jajka 1 łyżeczka extraktu waniliowego 1 kubek jogurtu greckiego 1 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina barwnika czerwonego spożywczego  ( opcjonalnie, mafiny będą po prostu w środku czerwone ) dodatkowo : odrobina masy cukrowej lub nawet masy marcepanowej pisak spożywczy do dekorowania lub lukier kolorowy kilka łyżec

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Oczywiste jest ze najpierw jemy oczami - a już na pewno male pociechy czy niejadki zawsze najpierw musza popatrzeć , podłubać i popytać co jest w środku :)) Dziś pancakesy. Mozecie je zrobić podając np. na śniadanie w leniwy poranek weekendowy lub do kolacji czy nawet w ciągu dnia będzie fajna uczta. Nie wymagają one w zasadzie żadnej większej pracy a wzory to już Wasza kreatywność :)) Zapraszam serdecznie. Składniki : 3 jajka 1 kubek mleka 2 kubki maki 1 łyżeczka przypraw do piernika szczypta soli 1/2 łyżeczki wanilii 1 łyżeczka cukru cynamonowego ( można zastąpić po prostu cynamonem ) 4 łyżki cukru 1/2 łyżeczki sody 2 łyżki oleju Sposób przygotowania: Sposób najprostszy na świecie czyli - potrzebujemy dwie miski w których cala praca zostanie wykonana w dosłownie sekundę. W mniejszej misc

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mam dziś dla Was propozycje na dobry początek tygodnia. Wiadomo ze poniedziałki czasem bywają ciężkie i dlatego mała dawka energii dodana naszemu organizmowi na pewno poprawi nam humor i pozwoli jakoś fajnie przejść przez dzienne obowiązki. Te batoniki są smaczne, zdrowe i bardzo szybkie w przygotowaniu. U mnie uwielbiane przez małych i dużych. Dla małych to fajna alternatywa drugiego śniadania do szkoły , dla dużych fajna przekąska w ciągu zabieganego dnia :)). Spróbujcie sami. Zapraszam serdecznie. Składniki : 200 g  pszenicy dmuchanej - prażonej zwykłej niesłodzonej 100 g płatków owsianych zwykłych 1 puszka mleczka kondensowanego 1 kubek suszonej żurawiny 1 kubek orzechów ( tutaj pełna dowolność - włoskie , laskowe , migdały itd ) szczypta soli 1/3 łyżeczki przyprawy do piernika 1/2 kubka wiórków kokosowych 1/2 kubka zi

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś na blogu pyszne i szybkie danie a do tego samo zdrowie i pełnia kolorów na talerzu. Bedzie fajnie , zdrowo i rozgrzewająco. Wystarczy skoczyć do warzywniaka i złapać co pod ręką dobrego : bakłażan , cukinie , szpinak , brokuł,  imbir ... co tam jeszcze wybierzecie. Tutaj tak naprawdę możecie sami skomponować swoja ulubiona mieszankę warzyw. Zapraszam serdecznie. Składniki : 1 litr bulionu warzywnego 1 puszka pomidorów ( u mnie pomidory z bazylia - wybierzcie jakiekolwiek dobrej jakości ) 3 ząbki czosnku 4 cebulki typu szarlotki 1 kostka świeżego imbiru ( wielkości dużego orzecha włoskiego ) sol i pierz do smaku 1 bakłażan 2 mniejsze cukinie 2 pęczki świeżego szpinaku 1 główka świeżego brokuła odrobina płatków chilli ( tutaj ostrość według własnych upodobań ) ok. 2 łyżek oliwy 2 łyżki masła ok. 1 kubka ryżu 2 łyżeczki oregano 1 ły

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam  serdecznie. Juz tylko kilka dni zostało do Hallooweenowego szaleństwa i zapewne ten kto bierze udział w tego typu zabawach po mału się przygotowuje. I choć to przede wszystkim nasi mali milusińscy uwielbiają, dla dorosłych tez może być całkiem fajna zabawa. Ale póki co pomijając wybór stroju czy make up/u musimy przygotować podstawę tej zabawy czyli lupy - słodycze))). Dziś zapraszam na pyszna odsłonę słodyczy pod postacią kruchych i przepysznych ciasteczek, które u mnie najczęściej znikają pod czas tej zabawy. Mozecie zaprosić do wspólnego dekorowania Wasze pociechy i użyć foremek i form jakie tylko macie pod ręką. Zapraszam.  Składniki : 150 g masła 300 g maki 70 g cukru pudru 1 łyżeczka extraktu waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 1 łyżka syropu / likieru amaretto - bezalkoholowy szczypta soli opcjonalnie ziarenka po mielone

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Pomyślałam ze czas już najwyższy na dalsze przepisy z dynia. W końcu jeśli skorzystaliście z moich porad i zrobiliście muss z dyni to trzeba jak najbardziej to wykorzystać;)) Dziś mam dla Was kolejna odsłonę przepysznego mussu z dyni podanego w kruchym cieście. To ciasto to pyszny deser i na ciepło i na zimno. Cos pomiędzy jabłecznikiem a sernikiem. Jest naprawdę bardzo pyszne i o tej porze roku smakuje chyba najlepiej . Zachęcam do spróbowania  bo naprawdę warto ! Zapraszam. Składniki : na ciasto: 2 1/2 kubka maki 1/4 kubka cukru szczypta soli 1 łyżeczka wanilii ( może być extrakt z wanilii może tez być cukier waniliowy ) 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g zimnego masła 60 g tłuszczu roślinnego ( u mnie tłuszcz kokosowy ale można użyć dowolnego typu palma ) 3 żółtka kilka łyżek zimnej wody 1 łyżeczka cynamonu na muss ; 1 1/2 k

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Małymi krokami nadchodzi już czas chłodnych wieczorów ogrzanych blaskiem świec i grzanych winem. Nadchodzi tez czas pieczenia ciast i ciasteczek a wszystko oczywiście z dużym uwzględnieniem przypraw świątecznych - aromatycznego imbiru , cynamonu , goździków. I choć do samych Świat jeszcze trochę czasu zostało i typowych świątecznych ciasteczek tez , to już teraz male przedbiegi :) czyli Halloween i pieczenie ku uciesze naszych małych pociech :)). Dziś ciasteczka, których original pochodzi ze Szwecji i jest ich odmiana naszych Polskich świątecznych pierników.  Cieniutkie, korzenne, super kruchutkie i super pyszne. Postanowiłam podjąć wyzwanie i troszkę zrobić je na swój sposób - wyszło super :)). Te ciasteczka bardzo fajnie pasują zarówno do udekorowania na Halloween jak i na same Święta Bożego Narodzenia ale tak naprawdę smakują o każdej porze roku przepysznie. Spróbujcie

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Tak jak obiecałam dziś dodaje mój super pyszny sos czosnkowy.  Ten przepis wykorzystuje już w mojej kuchni od wielu, wielu lat i zawsze się sprawdza w 100 %. Mozecie przygotować go raz i przechowywać w lodowce przed dłuższy czas. Bardzo fajnie sprawdza się z pieczonym mięsem czy klopsikami , do grillowanego mięsa i warzyw , do kanapek , do pizzerek , burgerów czy własnie cygar których przepis podałam post wcześniej.  Możliwości tysiące i dlatego warto sobie zrobić taki domowy i kiedy najdzie nas ochota na pyszne danie to właśnie dodatek tego sosu doprawi Wam pysznie całość dania. Zapraszam. Składniki : 1 kostka twarogu ( 250 g ) 1/2 ogórka świeżego ( może być cały jeśli mniejszy ) 4 ząbki czosnku  1 kubek creme fraiche 2 łyżki dobrego majonezu 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/4 łyżeczki pieprzu 2

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super przekąskę. Choć przyznam ze u mnie zastąpiła obiad ;)) Male, chrupiące, zapiekane ruloniki z super aromatycznym farszem.  Jeżeli lubicie fetę i macie dostępny pod ręką świeży szpinak  wystarczy parę chwil i danie gotowe. Jest naprawdę warte spróbowania - nie będziecie mogli przestać jeść. A jeśli zrobicie do tego mój super czosnkowy sos ( przepis podam już w następnym poście) to po prostu niebo w gębie :)) Spróbujcie sami. Zapraszam. Składniki : 1 opakowanie ciasta  typu Yufka  ( u mnie trójkąty gotowe 300 g = 20 szt. ) 1 jajko ( żółtko i białko osobno ) odrobina mleka ok. 150 g sera typu feta pęczek świeżego szpinaku sol i pierz do smaku 2 łyżki pasty z papryki ( można zastąpić innym koncentratem który lubicie np. pomidorowym ) 1 łyżeczka kminku mielonego 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki płatków chilli

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Ciasteczka które będą Wam się rozpływać w ustach. Lekko chrupiące na zewnątrz a mięciutkie w środku. Sa niesamowicie aromatyczne przez dodanie pomarańczy i likieru amaretto. Jeśli macie kilka minut to zachęcam gorąco do spróbowania - nie będziecie żałować :)) Zapraszam. Składniki : 140 g masła ( pokojowa temperatura ) 50 g palmy ( pokojowa temperatura ) 1 kubek cukru 2 kubki maki 2 łyżeczki pasty z wanilii ( można zastąpić extraktem z wanilii ) 2 jajka ( temperatura pokojowa ) skorka z pomarańczy 2 łyżeczki syropu amaretto lub likieru amaretto Sposób przygotowania : Piekarnik nastawiamy na 170 stop. C. Blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Do misy miksera wrzucamy cukier + masło + palmę = całość miksujemy kilka minut na jasna, puszysta masę. Dodajemy jajka i miksujemy dalej. Dorzucamy : skórkę z pomarań

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Nie wiem jak u Was ale u mnie długi weekend, słoneczko, piękna pogoda i troszkę w biegu wiec będzie szybkie danie. Co nie znaczy wcale ze nie będzie pysznie :)) - będzie, będzie .  Jeżeli nie macie pomysłu na obiad a chcielibyście coś pysznego ale szybkiego to dziś polecam klopsiki w stylu włoskim. Sa pyszne  i bardzo szybkie w przygotowaniu. Wystarczy ze poświęcicie kilka chwil a będziecie mogli się delektować pysznym obiadem. Zapraszam. Składniki : 1 opakowanie mięsa mielonego lub gotowych kiełbasek z mięsa mielonego ( ok. 400 - 500 g ) 1 duza cebula 4 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów 2-3 łyżki przyprawy typu Vegeta porządna garść świeżej bazylii 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii pieprz i sol do smaku oliwa 1 łyżeczka musztardy 1/2 puszki - tej po pomidorach - wody Sposób przygotowania : Mięso

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś mam dla Was coś na słodko. Coś do kawy - do śniadania - dla dzieci do szkoły - na podwieczorek - do znajomych - ..... możecie wybierać w okazjach. Smakują super wiec tak naprawdę nie potrzebują żądnej okazji :)) Jeśli ktoś zrobił już zapasy mussu z dyni to wystarczy sekunda i ma te pychotki na stole. Przepisy moje na mussy- purre z dyni znajdziecie tutaj ( http://swiatmojejk.blogspot.de/2013/09/muss-z-dyni.html   ,    http://swiatmojejk.blogspot.de/2014/09/dynia-jesienne-aromaty.html  ). Zapraszam serdecznie. Składniki : 1 1/2 kubka maki 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 marchewki 1 kubek purre z dyni 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka pumpkin pie spice - przyprawa korzenna szczypta soli 1 kubek brązowego cukru 4 jajka 1 kubek oleju 1 łyżeczka extraktu z wanilii Sposób przygotowania : Pieka