Ciasteczka owsiane z białą czekoladą, borówkami i ziarnami Chia.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Może u Was tez już pierwsze przebłyski wiosny, pierwsze promienie wiosennego słońca i poranne śpiewy ptaków :). Taka pogoda powoduje ze częściej wychodzimy na spacery i przebywamy więcej na świeżym powietrzu. 

W związku z tym chciałabym Was zachęcić do poświecenia zaledwie kilku minut w Waszych kuchniach i przygotowania tych zdrowych i pysznych małych ciasteczek, które z pewnością mogą posłużyć Wam jako przekąska na takim spacerku, w drodze do pracy , w drodze do szkoły czy gdziekolwiek się będziecie wybierać.

Postanowiłam zamieszać parę zdrowych produktów z mojej kuchni i dlatego znajdziecie w tych ciasteczkach miedzy innymi płatki owsiane, żurawinę czy mega zdrowe ziarna Chia - wyszło pysznie dlatego przepis podaje i Wam. Sadzę że Wam także przypadnie do gustu.

Zapraszam serdecznie do wypróbowania.

Składniki : 

• 125 g miękkiego masła
• 3/4 kubka brązowego cukru
• 1/2 kubka białego cukru
• 1 1/4 kubka mąki pszennej
• 3 kubki płatków owsianych
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka sody
• 150 g białej czekolady
• garść suszonej żurawiny ( borówki amerykańskiej )
• 2 łyżki ziaren Chia
• 1 łyżeczka extraktu waniliowego

Sposób przygotowania :

Czekoladę siekamy na drobniejsze kawałki nożem.

Żurawinę - jeśli jest duża, także lekko siekamy.

Piekarnik nastawiamy na 180 stop. C. ( u mnie termoobieg )

Przygotowujemy dwie blaszki - wykładamy papierem do pieczenia.

Do misy robota kuchennego wrzucamy : masło + cukier brązowy + cukier biały + wanilię = miksujemy całość na dość puszystą masę.

Kolejno dodajemy jajka i miksujemy dalej całość.

Dokładamy suche składniki : mąkę + sodę + płatki owsiane + sól = miksujemy do połączenia składników.

Na koniec dorzucamy : kawałki żurawiny + białą czekoladę + ziarna Chia = całość mieszamy tylko do pomieszania składników.

Przy pomocy np. łyżki do porcjowania lodów lub dwóch łyżeczek, nabieramy porcje ciasta formując ją w zgrabne ciasteczko. 

Jeśli wolimy bardziej płaskie możemy lekko je spłaszczać na blaszkach - ja jednak wolę grubsze wersje bo wtedy środki zostają miękkie a ciastko na zewnątrz staje się chrupiące.

Tak postępujemy z całością ciasta rozkładając w pewnych odstępach od siebie na blaszkach.

Pieczemy ok. 10 - 12 minut. Do lekkiego zbrązowienia.

Wyciągamy i zostawiamy do całkowitego ostudzenia.

Gotowe.

Super przekąski do pracy, szkoły, do podjadania w ciagu dnia.

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com