Przejdź do głównej zawartości

Świąteczne ciasteczka - gwiazdki marcepanowe.









www.swiatmojejk.blogspot.com













www.swiatmojejk.blogspot.com













Witam serdecznie.

Postanowiłam połączyć dwa smaki: jasne - waniliowe i ciemne - czekoladowe a do tego świąteczny aromat - dodatek w postaci marcepanu. Mało tego całość połączyłam w jednym zgrabnym ciasteczku ponieważ doły ciasteczek dałam czekoladowe a góry waniliowe. Całość dopełniłam okienkiem z konfiturą.
Jak wyszło …te ciasteczka są po prostu pyszne!
Koniecznie zachęcam Was do upieczenia - nie będziecie żałować.
Zapraszam po przepis.













Składniki : 




  • 90 g marcepanu
  • 150 g miękkiego masła
  • 60 g cukru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mączki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub extraktu waniliowego
  • skórka z pomarańczy
  • 3 łyżki prawdziwego, gorzkiego kakao
  • kilka łyżek dowolnej, ulubionej konfitury ( u mnie jeżynowa )










Sposób przygotowania : 




Z tej ilości ciasta wychodzi jakieś 28 podwójnych ciasteczek średniej wielkości.
Zaczynamy.
Do misy miksera wrzucamy : miękkie masło + potarty na tarce o dużych oczkach marcepan + cukier + jajko = całość miksujemy na jasną, puszystą masę.
Dosypujemy suche składniki : mąkę pszenną + mączkę ziemniaczaną + sól + skórka z pomarańczy = miksujemy na gładkie, elastyczne ciasto.
Ciasto dzielimy na pół.
Do pierwszej porcji dodajemy wanilie i mieszamy całość = zawijamy w folie spożywczą i wkładamy do lodówki.
Do drugiej porcji dodajemy kakao = mieszamy i zawijamy w folie spożywczą.
Obie porcje ciasta schładzamy w lodówce ok. 1 godziny.
Piekarnik nastawiamy na 180 stop. C.
Przygotowujemy blaszki -wykładamy papierem do pieczenia = odkładamy na sekundę ma bok.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy na dość cienko ciemne ciasto = wykrawamy kółka i układamy na przygotowanej blaszce.
To samo robimy z jasną masą ciasta - rozwałkowujemy i wykrawamy tej samej wielkości kółka tylko przy tej części wycinamy na środku małe gwiazdki.
Pozostałe resztki ciasta możemy np. ze sobą połączyć tworząc ciasto marmurkowe i także powycinać ciasteczka.
Tak przygotowane pieczemy ok. 10 - 15 minut.
Studzimy całkowicie.
Konfiturę jeśli mamy zbyt twarda możemy kilka sekund podgrzać w mikrofali do lepszego rozsmarowywania.
Łączymy ciasteczka w całość -na dolną cześć ciasteczka ( środek ) wykładamy odrobinę konfitury i zamykamy całość górną częścią - ciasteczkiem z gwiazdką.
Połączone ciasteczka odstawiamy na bok do stężenia konfitury.
Przechowujemy w szczelnym pudełku.
Gotowe.
Proste, szybkie i bardzo smaczne :)
Spróbujcie sami i umilcie sobie ten świąteczny czas ich smakiem.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.











www.swiatmojejk.blogspot.com













www.swiatmojejk.blogspot.com









Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej