Przejdź do głównej zawartości

Pierniczki.








www.swiatmojejk.blogspot.com











www.swiatmojejk.blogspot.com












Witam serdecznie.

Pierniczki - znane i uwielbiane na całym świecie. Mało tego, piernik to jeden z najstarszych wypieków który w czasach królów był oznaką dobrobytu. Tylko królowie i dwory królewskie mogły sobie pozwolić na drogocenne i specjalnie zwiezione przyprawy typu cynamon… kardamon …imbir.
Dziś na szczęście przysmak doceniany w milionach domów i jeden z podstaw wypieków świątecznych.
W związku z tym chciałabym Wam zaproponować tegoroczną u mnie wersje prosta, łatwą i przyjemną - ojj bardzooo przyjemną i pyszną.
Zrobienie tych pierniczków nie zajmuje wiele czasu a przechowują się doskonale w szczelnie zamkniętych pojemnikach do Świąt - lub do czasu aż milusińscy nie odkryją i nie zjedzą prędzej :)).
W każdym razie bardzoo zapraszam i bardzoo warto!












Składniki : 




  • 2 kubki maki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 kubek cukru pudru
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • szczypta soli
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • 25 g drożdży świeżych
  • 40 g masła miękkiego
  • 1 łyżeczka extraktu waniliowego
  • dodatkowo jajko + odrobina mleka do posmarowania góry










Sposób przygotowania :




W małym garnuszku rozpuszczamy masło + miód = gdy całość się połączy odstawiamy na bok na chwilkę, do lekkiego przestudzenia.
Do przestudzonej mikstury skruszamy drożdże = mieszamy całość. Odstawiamy.
W misce miksera odmierzamy : mąkę + cukier puder + sodę + sól + przyprawę do piernika + cynamon + kardamon + extrakt waniliowy = całość mieszamy.
Dokładamy jajko + miksturę z drożdżami = wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto.
Piekarnik nastawiamy na 190 stop. C.
Blaszki wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy - grubość ok. 1 1/2 cm.
Wycinamy dowolne ulubione kształty przy pomocy foremek do ciastek, wykrawaczek lub nawet przy pomocy brzegu szklanki.
Układamy ciasteczka w odstępach od siebie na blaszce.
Przed włożeniem do pieca smarujemy po górze rozmącony jajkiem z mlekiem.
Pieczemy ok. 10 minut.
Należy obserwować - pierwsza blaszka na pewno potrzebuje więcej czasu w piecu ale przy kolejnych czas już może się skrócić.
Upieczone całkowicie studzimy.
Dla lubiących lukrowane - można polukrować - jednak są tak pyszne i przyjemne w smaku ze u nas zostawiamy takie jakie są.
Przechowujemy - jeśli się uda :)) - w pojemnikach.
Gotowe.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.










www.swiatmojejk.blogspot.com













www.swiatmojejk.blogspot.com






Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki extraktu wan
8 komentarzy
Czytaj więcej

Jesienne aromaty - szybkie i przepyszne ciasto.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mam dziś dla Was przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne ciasto. Znajdziecie w nim sadze wszystko co tylko kojarzy się z jesienno - zimowymi smakami czyli : cynamon , orzechy, jabłka , rodzynki, miód czy nawet migdały. To wszystko upieczone w bardzo prostym i szybkim do przygotowaniu cieście sprawi ze nie będziecie mogli się oderwać od jedzenia. Ta propozycje możecie zarówno przygotować już teraz do kawy, na weekend lub jeśli wolicie także na same Święta gdzie z braku czasu takie szybkie ciasto to coś w sam raz. Naprawdę warto - zapraszam. Składniki : 100 ml miodu 4 jajka 80 ml oleju 300 g maki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 4 małe jabłka kubek mix orzechów ( tutaj  rodzaj - co macie pod ręką i lubicie ) kubek rodzynek garść płatków migdałów Sposób przygotowania : Skoro ciasto szybkie to zaczynamy od nastawien
7 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g borówek świeżych
2 komentarze
Czytaj więcej