Przejdź do głównej zawartości

Dyniowe muffiny.







www.swiatmojejk.blogspot.com










www.swiatmojejk.blogspot.com














Witam serdecznie.

Kolejna odsłona muffin - tym razem dyniowe.
Są super mięciutkie i puszyste w środku, z lekką skórka na zewnątrz.
Aromaty typowe o tej porze roku czyli cynamon , kardamon , pomarańcz, dynia….
Właściwie można je potraktować jako śniadaniowe bułeczki -świetnie pasują tez na drugie śniadanie czy przekąskę w ciągu dnia.
Moja dzisiejsza wersja nie jest bardzo słodka i dlatego możecie sami zdecydować do jakiego rodzaju dodatków dopasujecie je.
Możecie  nawet polukrować lub wyczarować jakiś pyszny krem - jeśli lubicie. Możecie także dodać do środka  po prostu więcej cukru.
U nas ta wersja sprawdziła się w roli śniadanka i było pysznie :)).
Zapraszam.












Składniki : 



  • 3/4 kubka puree z dyni ( u mnie domowe - nie słodzone )
  • 2 kubki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 1/4 kubka brązowego cukru
  • 125 g rozpuszczonego masła
  • 2 jajka
  • 1/4 kubka maślanki ( można zastąpić ewentualnie mlekiem )
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie skórka z pomarańczy starta













Sposób przygotowania:



Z podanych proporcji wychodzi u mnie ok. 16 szt.
Na początek wiec przygotowujemy sobie foremki i papilotki. Odkładamy na bok.
Piekarnik nastawiamy na 170 stop. C.
Do misy miksera wrzucamy : jajka + cukier brązowy + wanilię + skórkę z pomarańczy = miksujemy na dość puszystą masę.
Dokładamy : puree z dyni + przyprawę do piernika + kardamon + masło + maślankę = miksujemy dalej.
Na koniec dosypujemy suche składniki : mąkę + proszek do pieczenia + sodę + sól = całość miksujemy do połączenia składników.
Porcjujemy do przygotowanych papilotek nasze ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok. 18 - 20 minut.
Sprawdzamy patyczkiem środek.
Studzimy.
Gotowe.
Naprawdę smaczne i warte przygotowania.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.










www.swiatmojejk.blogspot.com












www.swiatmojejk.blogspot.com






Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Prosty deser waniliowy z borówkami.

Witam serdecznie. Chrupiący, prosty i bardzo smaczny deser a do tego robi się szybciutko. W sam raz na jakiś podwieczorek lub coś do kawy, gdy spodziewacie się gości. Ja dziś podaje go Wam jako propozycje na prosty Walentynkowy deser, który możecie zaserwować do np. łososia którego Wam prezentuje post niżej. Zapraszam. Składniki :  1 opakowanie duże lub dwa mniejsze ciasta francuskiego 1 opakowanie standardowe budyniu waniliowego ( wybierzcie dobrej jakości ) 400 ml mleka 3 żółtka 1 łyżka extraktu waniliowego 200 g cukru ok. 100 borówek cukier puder do posypania na gotowo Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania budyniu. W garnuszku wlewamy 300 ml mleka + cukier = zagotowujemy. Resztę mleka mieszamy z budyniem w kubeczku. Gdy mleko zacznie się gotować, dolewamy mieszankę budyniu i gotujemy ok. 3 minut. Zdejmujemy z ognia i cały czas mieszając dodajemy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej