 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
Witam serdecznie.
Nie wiem jak u Was ale u mnie wiosna :)). Ukochane ptaszki wróciły i niezawodnie co rano pięknie budzą mnie śpiewem. Świat jakoś pojaśniał, a słoneczko daje energie i chęci do działania. I oby tak już zostało :)).
Czas zacząć wiosenne porządki :) - oczywiście nie tylko w szafach , domach , balkonach , ogrodach ale także w jedzeniu. Skoro wiosna, to czas najwyższy na lżejsze jedzenie, pyszne salaty i owoce. Po szarej zimie czas na kolory na naszych talerzach.
W związku z tym dziś super przekąska, którą można przygotować super szybko i podjadać w ciągu dnia.
Zapraszam.
Składniki :
- 1 kubek kaszy typu kuskus
- 2 kubki bulionu warzywnego
- 2-4 pomidory
- 1/2 ogórka świeżego
- 4 szt. szczypiorku świeżego
- 1 duza garść pietruszki
- 1 cytryna
- oliwa z oliwek
- sol i pieprz do smaku
- kilka listków bazylii świeżej
Sposób przygotowania:
W misce wsypujemy nasz kuskus i zalewamy go wrzącym bulionem. Mieszamy sekundę i przykrywamy szczelnie folia spożywczą. Odstawiamy na ok. 5 - 10 minut. Kasza pochłonie cały wywar.
Pomidory myjemy i kroimy w drobna kosteczkę. Wrzucamy do dużej miski.
Ogórek myjemy, obieramy ze skory i pozbywamy się miąższu. Resztę kroimy w drobna kosteczkę i dorzucamy do pomidorów.
Szczypiorek kroimy drobno i także dorzucamy do reszty.
Pietruszkę umyta i osuszona drobno siekamy i dokładamy do reszty.
Nasz kuskus gdy jest już gotowy, widelcem mieszamy i dokładamy do miski z warzywami. Całość dokładnie mieszamy.
Na koniec doprawiamy całość do smaku pieprzem , sola , sokiem z cytryny i odrobina oliwy z oliwek.
Na gotowo posypujemy świeżą bazylia.
Nasza przekąska smakuje co prawda od razu ale dobrze jest włożyć ja do lodówki na trochę aby jeszcze bardziej przeszły smaki. Bedzie jeszcze lepiej smakowała.
Gotowe.
Polecam i pozdrawiam serdecznie.
 |
| www.swiatmojejk.blogspot.com |
Komentarze
Prześlij komentarz