Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com     www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Te bułeczki są po prostu najlepsze - super maślane. A do tego najszybsze na świecie do zrobienia. Nie trzeba ich formować tylko wystarczy porcje ciasta wrzucić do foremek np. do mafinek i bułeczki gotowe.  Sa fajnym leniwym, weekendowym śniadaniem lub super podwieczorkiem a dla małych milusińskich fajnym drugim śniadaniem do szkoły. Bardzo puszyste , maślane z mala niespodzianka w postaci kawałków czekolady. Smakują naprawdę małym i dużym - u mnie znikają zanim się obejrzę , jeszcze cieple :)) Spróbujcie sami. Zapraszam serdecznie. Składniki :   250 g quarku naturalnego 2 jajka ( białka i żółtka osobno ) 4 łyżki mleka 4 łyżki oleju 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka pasty z wanilii ( można zastąpić aromatem waniliowym ) 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 1/2 łyżeczki sody 400 g maki 100 g...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dzis zapraszam Was serdecznie do wypróbowania pysznych rogalików. Przepis od wielu lat modyfikowany przeze mnie ale tak naprawdę pochodzący jeszcze od mojej ukochanej babci. Sa niesamowicie kruche, mięciutkie i rozpuszczają się w buzi a przy tym ciasto jest fajne do pracy. Samo zrobienie zajmie Wam chwilkę i myślę ze warto takie pychotki sobie upiec i mieć pod ręką do kawy , herbaty czy dla małych milusińskich na mala przekąskę :). Spróbujcie sami. Zapraszam serdecznie. Składniki :  250 g margaryny kostka świeżych drożdży ( u mnie 40 g ) 1/4 kubka ciepłego mleka 3 kubki mąki pszennej 4 łyżki cukru 1 łyżka cukru cynamonowego ( można zastąpić 1 łyżeczką cynamonu ) szczypta soli 2 jajka 1 łyżeczka extraktu waniliowego 1 jajko + odrobina mleka do posmarowania rogalików ok. pól słoiczka konfitury ( ...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. To danie to chyba u Nas jedno z tych dan typu klasyka. Oczywiście w rożnych wersjach i z różnymi dodatkami ale jakkolwiek prezentowane parę razy do roku musi być.:) A ponieważ zbliża się czas Świat to myślę takiego dania nie powinno zabraknąć. U mnie zawsze robię duża partie i po prostu część mrożę. To dobry sposób na kolejne danie które możecie przygotować nawet dużo wcześniej i mieć z głowy do przygotowania na Święta. W dzisiejszej odmianie będzie prosto i bardzo smacznie. Użyłam mięsa mielonego - mieszanego ( możecie sami zmielić np. łopatkę, szynkę z odrobina boczku jeśli macie ochotę ) i połączyłam z pysznych i zdrowym szpinakiem. Całość zamknięta w pysznym pierożku zniknęła w sekundę :)) Spróbujcie sami. Zapraszam serdecznie. Składniki : na ciasto ok. 400 g maki 2 jajka ok. 1/2 kubka wrzątku szczypta soli na farsz 2 cebule ...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mam dziś dla Was przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne ciasto. Znajdziecie w nim sadze wszystko co tylko kojarzy się z jesienno - zimowymi smakami czyli : cynamon , orzechy, jabłka , rodzynki, miód czy nawet migdały. To wszystko upieczone w bardzo prostym i szybkim do przygotowaniu cieście sprawi ze nie będziecie mogli się oderwać od jedzenia. Ta propozycje możecie zarówno przygotować już teraz do kawy, na weekend lub jeśli wolicie także na same Święta gdzie z braku czasu takie szybkie ciasto to coś w sam raz. Naprawdę warto - zapraszam. Składniki : 100 ml miodu 4 jajka 80 ml oleju 300 g maki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 4 małe jabłka kubek mix orzechów ( tutaj  rodzaj - co macie pod ręką i lubicie ) kubek rodzynek garść płatków migdałów Sposób przygotowania : Skoro ciasto szybkie to zaczynamy od nasta...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. O tej porze roku jest ich dostępność dość duża  co dla miłośników batatów jest dobra wiadomością. Warto myślę od czasu do czasu urozmaicić sobie smak dobrze znanego nam białego ziemniaka np. dodatkiem tego fajnego lekko słodkawego ziemniaka o przecudownej marchewkowej barwie. U mnie dodaje go np. do puree z białego ziemniaka i tym samym lekko przełamuje ich smak lub zapiekam pod postacią puree z masłem i parmezanem - przykładów wiele i postaram się niektóre oczywiście umieścić także na blogu :)). W dzisiejszej wersji postawiłam na zapiekane bataty a la frytki z dodatkiem marchewki i rozmarynu który tutaj bardzo fajnie się komponuje i nadaje aromatu. Macie ochotę ? - spróbujcie - zapraszam :). Składniki : 2 średnie słodkie ziemniaki typu bataty 3 średniej wielkości marchewki 3 - 4 gałązki rozmarynu pieprz i sol do smaku ( przy czym sol dopiero d...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Troszkę mnie ostatnio mniej z różnych powodów i zwykłego braku czasu - co nie znaczy ze zapominam o Was :). Wręcz przeciwnie prace nad nowymi daniami trwają - prace w kuchni idą  pełną para :)). A ponieważ małymi krokami zbliżamy się do Świat postaram się już po mału w moich najbliższych postach podawać Wam propozycje  dan na te piękne, świąteczne dni. A dla tych bardziej niecierpliwych zapraszam jak zawsze serdecznie do poszperania w moim archiwum na blogu, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie z podanych już wcześniej propozycji. Póki co dziś mam dla Was super fajny dodatek do dan mięsnych ale także wegetariańskich. Chutney to rodzaj sosu - dipu , który możecie przygotować z różnego rodzaju warzyw czy owoców. Mozecie go przyrządzić na słodko lub ostro - właściwie smak końcowy zależy od indywidualnych smaków każdego z Was. Ten rodzaj sosu po prostu fajnie komponuje ...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Coś dla miłośników aromatu pieczonych jabłek z nutka orzecha i cynamonu. U mnie dość często jesienią kiedy pod ręką dużo pysznych jabłek te sakiewki goszczą w rożnych jego odmianach. Teraz gdy jabłka są naprawdę dobre i mamy ich duży wybór myślę ze coś tak pysznego podane na ciepło to dobry sposób na deser gdy za oknem zimno. Zapraszam - spróbujcie sami :). Składniki : 1- 2 op. ciasta francuskiego  ( u mnie 1 duże opakowanie z którego wychodzi 10 sakiewek ) 5 mniejszych jabłek 4 śliwki 1 pomarańcz 1 łyżeczka cynamonu spora garść rodzynek garść orzechów ( dowolne ulubione - można tez zastąpić mieszanka studencka) garść migdałów 2 łyżki maki 3 łyżki brązowego cukru opcjonalnie odrobina extraktu z wanilii 1 jajko z odrobina mleka do posmarowania Sposób przygotowania :  Zaczynamy od przygotowania wszystkich s...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś coś szybkiego i zdrowego do kawy czy herbaty. Coś dla lubiących orzechy , migdały , rodzinki i smak masła orzechowego. Nie zawierają zbędnego tłuszczu, maki czy proszku do pieczenia - są za to na zdrowych płatkach owsianych. Te ciasteczka są fajna przekąską w ciągu dnia czy nawet dodatkiem do drugiego śniadania. Naprawdę warte wypróbowania. Zapraszam. Składniki :   1 kubek płatków owsianych zwykłych 1 kubek orzechów ( mix dowolny u mnie np. mieszanka studencka , migdały , orzechy włoskie , orzechy laskowe ) 4 łyżki brązowego cukru garść łuskanego słonecznika 1 kubek masła orzechowego 1 jajko 1/2 łyżeczki kardamonu 1 łyżeczka extraktu z wanilii szczypta soli 1 łyżeczka cukru cynamonowego ( opcjonalnie - można zastąpić także samym cynamonem ) Sposób przygotowania : Piekarnik nastawiamy na 18...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Przed nami weekend wiec myślę ze te przekąski - danie jest doskonale do przygotowania.  Zajmie Wam chwilkę i naprawdę warto je przygotować. Samosa to potrawa kuchni indyjskiej, pełna aromatów w środku schowanych w chrupiącym rożku. Oryginalnie przygotowywana z różnego rodzaju warzyw i aromatycznych przypraw kuchni indyjskiej ale również można spotkać wersje z mięsem. Pieczone zazwyczaj na głębokim oleju. W mojej dzisiejszej wersji proponuje Wam bezmięsny ale za to bardzo aromatyczny farsz a zamiast smażenia na głębokim oleju ( za czym po porostu nie przepadam i unikam ) proponuje zapiekane w piekarniku. Sa naprawdę super pyszne - przekonajcie się sami :) Zapraszam serdecznie. Składniki : opakowanie cienkiego ciasta Fillo - Filo ( u mnie arkusze A4 = 470 g ) ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 cebulka szarlotka 1 ząbek czosnku 1 łyżka pa...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś zapraszam na aromatyczne danie które mam nadzieje podbije wasze serca i podniebienia :)). Sezon na bakłażany czy oberżyny powoli dobiega końca wiec warto jeszcze wykorzystać te fajne warzywa i zrobić z nich coś dobrego. Danie można by powiedzieć wegetariańskie bo nie zawiera mięsa ale uwierzcie mi ze nawet Ci lubiący mięso będą tutaj mile zaskoczeni. Te zapiekane kawałki oberżyny są super alternatywa dla mięsnych schabowych a zapieczone na koniec z pysznym sosem i chrupiącą kruszonka to danie naprawdę warte przyrządzenia. Zapraszam - spróbujcie i przekonajcie się sami. Składniki : 1 duza oberżyna lub 2 mniejsze sol i pieprz do smaku 2 czerstwe bułki pszenne 1 kubek tartej bułki 1/2 kubka startego parmezanu 3 jajka 1 kubek maki 3 ząbki czosnku odrobina oliwy garść świeżej bazylii lub pietruszki 2 kulki mozzarelli ok. 300 g do...