Orizo z krewetkami.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Pogoda, przynajmniej u mnie ( mam nadzieje ze u Was także ) piękna. Ma się wrażenie momentami ze lato w pełni. 

W związku z tym w naszych kuchniach i na talerzach tez jakoś lżej i coraz mniej ciężkich zimowych dan a więcej kolorów i lekkich posiłków.

Dzisiejsza propozycja.

Cos dla miłośników owoców morza. 

Danie bardzo proste i bardzo smaczne. W dzisiejszej wersji użyłam krewetek, które bardzo dobrze się komponują tutaj z makaronem Orizo. Jeśli macie ochotę oczywiście i macie pod ręką dostępne jakiekolwiek owoce morza , bardzo proszę użyjcie.

Zapraszam.

Składniki :

• 1 opakowanie makaronu typu orizo
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka masła + 1 łyżka 
• 1 łyżka oliwy + 1 łyżka
• sol do smaku
• 200 - 300 gram krewetek małych
• 1 do 2 cytryn ( skora i sok ) tutaj zależy od Waszego smaku i upodobań 
• 4 ząbki czosnku
• sol i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki trawy cytronowej w proszku 
• 1 łyżeczka Worcestersous
• 2 garści świeżej pietruszki
• 1 łyżka białego octu balsamicznego
• 3 cm kostka świeżego imbiru
• 2-3 łyżki sweet chilli sauce

Sposób przygotowania :

W większym garnku roztapiamy łyżkę masła + łyżkę oliwy.

Wrzucamy nasz makaron orizo i mieszając chwilkę całość smażymy.

Dolewamy - najpierw po trochu nasz bulion - cały czas mieszając.

Gdy pierwsza porcja płynu odparuje dolewamy resztę bulionu i gotujemy od czasu do czasu mieszając do miękkości.Makaron napęcznieje a nadmiar płynu odparuje. Doprawiamy sola.

W miedzy czasie na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i łyżkę masła + drobno posiekany imbir + trawę cytrynowa + drobno posiekany czosnek + sol + pieprz = mieszamy i podsmażamy sekundę.

Dorzucamy nasze krewetki i znowu podsmażamy krótko 1- 2 minutki.

Wlewamy ocet balsamiczny + worcestersouce + sweet chilli sauce = smażymy całość 2 minutki.

Na koniec dokładamy skórkę i sok z cytryny i posypujemy posiekana pietruszka.

Całość łączymy z naszym makaronem orizo i podajemy.

Gotowe.

Polecam i pozdrawiam serdecznie. 

www.swiatmojejk.blogspot.com