Syrop cytrynowy na upały i nie tylko.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Lubicie cytrusy? I do tego dużoo lodu :)) szczególnie jeśli u Was też nastały takie upały jak u nas.

Szkoda tylko ze czas urlopów i wakacji od szkół się skończył i niestety mimo panujących, słonecznych dni, trzeba wracać do obowiązków. 

Ale, ale, nie ma co, ważne że jeszcze pięknie i słoneczko świeci. Przecież zawsze można jeszcze jakiś fajny wieczór... grill... i dalej jest pięknie :)).

U nas w związku z panującymi upałami nastał czas na dużaaą ilość lodu w zamrażalce :-)) i przepyszny i szybki syrop z cytrusów.

Możecie przygotować go tak jak ja, z samych cytryn lub połączyć z grejpfrutem czy pomarańczą.

W każdej wersji sprawdza się wspaniale. Wystarczy syrop gotowy przechowywać w lodówce i dodawać do napoi, ice tea, drinków czy nawet z wodą i lodem - wspaniale orzeźwia i chłodzi.

W sam raz na jeszcze trwające lato.

Zapraszam po przepis.

Składniki : 

• 2 kubki wody
• 1 kubek cukru ( można zastąpić cukrem glukozowym - Traubenzucker )
• 1 kubek soku z wyciśniętych cytryn - cytrusów ( u mnie 6 limonek + 8 cytryn )

Sposób przygotowania : 

Z podanych ilości wyjdzie Wam ok. 600 ml syropu skoncentrowanego, którego potem dodajecie jako koncentrat tylko trochę i rozrabiacie dowolnie.

Do garnuszka wlewamy wodę + cukier = zagotowujemy.

Mieszamy i gotujemy na dużym ogniu aż zacznie całość nie co żółknieć i gęstnieć.

Trwa to kilka minut.

Jeśli macie termometr cukierniczy to syrop powinien uzyskać temperaturę 110 stop. C.

Bez termometru należy po prostu obserwować i najłatwiej przy pomocy łyżki, sprawdzać konsystencje. Na początku będzie lejąca woda, potem zacznie gęstnieć i przypominać syrop. Zgęstnieje i barwa nie co zżółknie.

Nie czekajmy jednak aż całkiem zbrązowieje - takiego efektu nie chcemy.

U mnie całość zajęła jakieś 10 - 15 minut.

Gotowe zdejmujemy z gazu i dolewamy wyciśnięty sok z cytryn.

Mieszamy dokładnie i przelewamy do naczynia najlepiej z zamknięciem - ostawiamy do całkowitego ostudzenia.

Przekładamy do lodówki.

Gotowe.

W ciepłe, upalne dni, wspaniały dodatek do zielonej herbaty czy jako napój z lodem i wodą.

U nas rozrobiony z wodą i lodem, kilkoma plasterkami pomarańczy i listkami mięty to ulubiony wariant.

Bardzo dobrze taki syrop sprawdza się tez, jako dodatek do wypieków.

Koniecznie musicie przygotować.

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

www.swiatmojejk.blogspot.com