Makaron zapiekany z porami.

www.swiatmojejk.blogspot.com

Witam serdecznie.

Zapraszam Was dzisiaj na prosty i myślę fajny pomysł na makaron podany w formie zapiekanki.

Danie które, bardzo smakuje dzieciom i śmiało możecie nakarmić wygłodniałą gromadkę.

W zabieganym tygodniu, przygotowany wcześniej, wrzucacie tylko do piekarnika i gotowe.

Jeśli lubicie makarony i dania z nim, sądzę że i to danie przypadnie Wam do gustu - spróbujcie sami.

Zapraszam po przepis.

Składniki :

2 - 3 duże pory
1 puszka kukurydzy
1 kubek wody
1 kubek białego wina ( jeśli nie chcecie dodawać, możecie zastąpić wodą lub nawet bulionem warzywnym )
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz do smaku
odrobina gałki muszkatołowej
1 łyżeczka majeranku
500 ml mleka
75 g miękkiego masła
75 g mąki pszennej
1 kubek potartego sera ( mozarella lub inny ulubiony )
odrobina potartego parmezanu ( daje go dla smaku- możecie pominąć jeśli nie macie )
1 opakowanie ( 500 g ) makaronu rosołowego - drobne nitki

Sposób przygotowania :

Pory myjemy i obieramy. Tniemy w 1 cm talarki.

Na dużej patelni rozpuszczamy odrobine oliwy i smażymy pory = do zeszklenia.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Zalewamy wodą + wino = gotujemy do odparowania płynów. Odstawiamy na bok.

W garnuszku rozpuszczamy masło.

Dosypujemy mąkę i mieszając drewnianą łyżką, smażymy kilka sekund.

Zalewamy odrobiną mleka = mieszamy, cały czas starając się pozbyć wszelkich grudek.

Dolewamy pozostałe mleko i całość zagotowujemy.

Doprawiamy: sól + pieprz + gałka muszkatołowa + odrobina parmezanu = gotujemy jakieś 5 minut. Odstawiamy na bok.

W dużym garnku gotujemy makaron - postępujcie według informacji na opakowaniu.

Pod koniec gotowania makaronu odlewamy do kubka, na bok, tą gotującą się wodę ( w razie konieczności do sosu ).

Gotowy makaron przecedzamy przez sitko i wrzucamy z powrotem do garnka.

Dokładamy przygotowane pory + sos beszamelowy + 3/4 z sera potartego + kukurydze ( odcedzoną ) + musztardę + majeranek = całość mieszamy dokładnie.

Jeśli stwierdzimy, że całość jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę z pozostawionej wody w kubku.

Piekarnik nastawiamy na 200 stop. C.

Przygotowujemy naczynie ( może być forma większa, prostokątna , brytfanka lub żaroodporne naczynie - co macie ) = smarujemy po całości masłem.

Przekładamy do naczynia przygotowany makaron.

Posypujemy na górze resztą potartego sera.

Zapiekamy całość w piekarniku jakieś 20 minut.

Po wyjęciu, zostawiamy do przestudzenia.

Gotowe.

Prosta i smaczna zapiekanka, która mam nadzieje zasmakuje również Wam :).

Polecam i pozdrawiam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com

Swiat Mojej Kuchni