Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Aromatyczne ciasteczka kokosowe.  Wersja lekka bo bez żadnej mąki - tylko jajka i kokos. A do tego bardzo fajnie aromatyzowane przy pomocy Tonkabohnen  znanej także jako Tonka bean. Znany i cieszący się popularnością wśród kucharzy aromat to troszkę smak wanilii  i prażonego karmelu.  Przyprawa ta ( nasionko które ścieramy w niewielkich ilościach - trochę jak gałka muszkatołowa - w zapachu waniliowo, cynamonowo lekko goździkowo ) bardzo fajnie komponuje się z wszelakimi deserami czy koktajlami. Choć nie tylko gdyż w potrawach z kokosem ( tak jak u mnie dziś ) lub daniach w zestawie ze słodkimi ziemniakami czy potrawami z dyn także fajnie się komponuje. Tak naprawdę zastosowań bardzo wiele zarówno w przemyśle spożywczym jak i przemysłowym - kosmetycznym ). Jeśli chcecie szerokiej wiedzy warto sięgnąć po źródła...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Przed nami kolejny weekend - mam nadzieje ze słoneczny i piękny dla wszystkich. Tak jak wspominałam kilka postów wcześniej, już czas grillowy w pełni. I choć nie u każdego pięknie świeci słońce i nie da się zamówić pięknej pogody, to dziś coś co możecie przygotować nawet gdy pogoda nie dopisze a mimo to poczujecie się jak na grillu. Te skrzydełka to naprawdę super hit który zniknie z Waszych stołów w mega tempie :)). Nie dość ze wychodzą baaardzo chrupiące i soczyste w środku, to dzięki dodatkom typu sos czosnkowy czy barbecue nie można od nich oderwać ani małych ani dużych :)). Koniecznie musicie spróbować ! Zapraszam. Składniki :  2 kg skrzydełek ( oczyszczone i osuszone ) 4 łyżki maki panko ( można zastąpić np. krupczatka ) 4 jajka sol i pieprz do smaku odrobina słodkiej papryki odrobina papryki...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Pomyślałam ze czas już najwyższy na rabarbar.  Skusił mnie bardzo szybko na wzięcie do koszyka :)). Wiedziałam ze to prezentowane dzisiaj ciasto to u mnie konieczność o tej porze roku. Jest to prosty i pyszny sposób który u mnie w domu był od pokoleń przygotowywany. Jego wykonanie to czas w trakcie którego Wasz piekarnik zdarzy się nagrzać - można powiedzieć ze pracy w zasadzie nie ma tutaj wiele. Koniecznie zachęcam do spróbowania :) - jest pysznie! Zapraszam. Składniki :  1 kg rabarbaru 1/2 kubka cukru do ciasta :   5 żółtek ( pokojowa temperatura ) 1 kubek cukru 4 kubki maki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki extraktu waniliowego 400 g margaryny do pieczenia ( pokojowa temperatura ) dodatkowo :  4 łyżki ulubi...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Tak jak wspomniałam w poprzednim poście dziś burgery. Jeśli macie ochotę zróbcie szybciutko pyszna cebulkę z poprzedniego postu a do tego dziś prezentowane burgery. Tak w zasadzie u mnie burgery zawsze powstają pod wpływem tego co aktualnie mam w lodowce i pod ręką. Dzisiejsza wersja to pyszne mięsko z zamarynowanego i upieczonego kurczaka w połączeniu z surówką z białej kapusty i paroma innymi ulubionymi przez nas dodatkami. Mozecie zrobić ta wersje pod siebie i oczywiście nieco zmienić dodatki według potrzeb. A ponieważ przed nami weekend myślę ze takie fajne burgery są dobrym planem :) Zapraszam do spróbowania. Składniki :  4 palki z kurczaka   do marynaty do kurczaka :  2 ząbki czosnku sol i pieprz do smaku świeża gałązka rozmarynu 1 łyżka tymianku odrobina przypra...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Choć czas Świąteczny nie rozpieszczał Nas pogoda to teraz ( przynajmniej u Nas ) nie można narzekać. Pogoda od paru dni przecudowna a temperatury typowo letnie! W związku z tym pierwsze grille za Nami - było pysznie:)). Sięgamy już coraz częściej po kombinacje mies grillowanych i świeżych warzyw - co jest już bardzo zrozumiale po zimowym cięższym jedzeniu. W związku z tym pomyślałam ze podam Wam sposób na domowa cebulkę prażoną - smażoną. Wiem ze można tak po porostu pójść i kupić gotowa ale radze przeczytać skład i odpuścić sobie. Domowe zawsze wiemy co jemy wiem zachęcam poświęcić kilka chwil i mamy pychotkę! Ta cebulka u mnie towarzyszy do burgerów które podam w następnym poście ale możecie ja oczywiście wykorzystać do różnych mięsnych i wegetariańskich dan. Super sprawdzi się także do dan z grilla. Spróbujcie sami - zapras...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Chciałabym dziś Was zachęci na pyszny i prosty obiad prosto z Włoch. Spaghetti a la carbonara to klasyka włoskich stołów. Proste danie a przy tym bardzo, bardzo smaczne. Tak naprawdę jak to zwykle w włoskiej kuchni bywa - prosto ale bardzo pysznie. Spróbujcie sami - zapraszam! Składniki :  1 opakowanie makaronu typu wstążki 1 opakowanie śmietany kremówki ( 330 g ) 200 g wędzonego boczku ( najlepiej chudy bez dużej ilości tłuszczu ) garść świeżej pietruszki odrobina świeżo zmielonego pieprzu ( można biały ) 1/2 kubka wody ( najlepiej użyć tej z gotującego się makaronu ) 1 łyżeczka Vegety 2 ząbki czosnku 3 cebulki szalotki odrobina soku z cytryny ok. 1 kubka startego parmezanu 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka tymianku Sposób przygotowania :  ...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Tej super babki nie może zabraknąć w te Święta ! Jest mega aromatyczna, bardzo puszysta a do tego bardzo prosta w przygotowaniu. Jeszcze troszkę czasu mamy wiec zachęcam gorąco do przygotowania. Polecam bardzo serdecznie - przepis i sposób przygotowania podaje jak zawsze poniżej ;) Zapraszam i lecę dalej do kuchni :)) Składniki :  5 jaj ( duże w pokojowej temperaturze ) 1 kubek cukru ( jeśli ktoś woli bardziej słodkie wypieki może dać 1 1/2 kubka ) 250 g miękkiej margaryny do wypieków 3 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki likieru amaretto ( u mnie bezalkoholowy ) 170 g maki tortowej 80 g maczki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina soli 40 g cacao ( prawdziwe - nie słodzone ) skorka otarta z pomarańczy skorka otarta z cytryny 2 łyżeczki extraktu z wanilii dodatkowo : odrobina soku z pomarańczy i cytryny ok. 200...