Swiat Mojej Kuchni

    Witam serdecznie. Moi drodzy, wiem że nie było mnie tutaj bardzo długo. Niestety tak to w życiu bywa, że nie zawsze wszystko układa się według planu i nie zawsze na wszystko jej czas.  Ten blog to moje dzieło i moje dziecko któremu nie zawsze mogłam poświęcić czas i energię ale nie zamierzam z niego rezygnować. Nie obiecam, że będę regularnie ale postaram się. Dziękuję za wszystkie pozytywne słowa od Was i odwiedzanie mojej strony - BARDZO DZIEKUJE Z CAŁEGO SERCA. Zachęcam Was, do dalszego zaglądania i korzystania z moim przepisów i porad. Oczywiście zapraszam też, do komentowania i zostawiania propozycji co byście chcieli abym Wam przygotowała :). Możecie mnie także spotkać na instagramie (m.ceglecki ) i tam zostawić wiadomości - będzie mi bardzo miło :). Muszę przyznać, że w dzisiejszej dobie internetu i wiecznego zabiegania, podoba mi się coraz bardziej popularne celebrowanie chwili. Zaczynamy zauważać np. przemijającą jesień i co za tym idzie, chcemy doceniać te c...

  Witam serdecznie. Wyobraźcie sobie spokojny, leniwy poranek = weekend i pyszne śniadanko. Prawda że brzmi pięknie? :) No to nic prostrzego, jak zaplanować właśnie taki poranek, już na ten weekend. Mam dla Was szybki i prosty przepis który zachwyci Was i Waszych bliskich, a do tego nasyci i pozostawi mega pozytywne uczucie i nastawi na fajny dzień. Dzisiejszy przepis to prosty, pyszny omlet z rukolą, pomidorkami i awokado. Do tego odrobina ostrego sosu Sriracha i jesteście w niebie ( a napewno Wasze kupki smakowe ;)) Jeszcze jedno - nie musicie się martwić i przejmować jakimś przekładaniem omletu na druga stronę czy zapiekaniem w piekarniku - wszystko raz dwa i bez zbędnego stresu. Zapraszam. Składniki : ( porcja na 2 osoby ) 6 jajek opcjonalnie ( dosłownie szczypta proszku do pieczenia ) ok. 6 plasterków szynki - dowolna, ulubiona pęczek szczypiorku 1 awokado garść rukoli sól i pieprz do smaku garść pomidorków koktajlowych 1 łyżka masła- do podsmażenia odrobina sosu Sriracha ( s...

  Witam serdecznie. Sernik! :) - kto nie lubi sernika? osobiście śmiem twierdzić ze, nie znam ani jednej osoby. Oczywiście są preferencje, czy to do sernika wiedeńskiego, czy lepszy czekoladowy... japoński, pieczony na parze ...z pianka na górze.....z masą makową ... amerykański..... kto co tam lubi. W każdym razie, sernik nigdy się nie znudzi a jeśli nawet to właśnie dziś mam dla Was wersje, której może jeszcze nie mieliście okazji próbować. Pyszny, rozpływający się w ustach, delikatny jak chmurka, z lekka nutką wyczuwalnej pistacji.  No po prostu musicie upiec, a zapewniam ze jest mega prosty i szybki. Zapraszam. Składniki: ( standardowa tortownica okrągła ) na spód: 300 g ciastek czekoladowych typu herbatniki ( wybierzcie takie mało słodkie a mocno czekoladowe) 100 g masła rozpuszczonego opcjonalnie łyżka drobno zmielonych pistacji niesolonych masa serowa: 2 opakowania po 250 g Frischkäse - serka typu Philadelphia 1 opakowanie Quarku 250 g - serka homogenizowanego 200 g kre...

  Witam serdecznie Pozwólcie, ze po dłuższej przerwie powitam Was tą kolorową, soczystą i mega pyszną sałatką.  Ta sałatka gości u mnie w domu już naprawdę długo. W zasadzie nie wiedzieć czemu, wcześniej jakoś mało sałatek u mnie na blogu się pojawiało, mam wrażenie - pora to nadrobić :). Często ją zmieniam, w zależności od pory roku. Latem właśnie dodaje gruszki czy maliny, a zimą stawiam na pomarańcze i grzanki dodatkowo. Wy również możecie zmieniać ja pod siebie i to co akurat może macie u siebie w ogródkach lub dostępne macie na bazarku w dobrej cenie dodać. Najważniejszą rzeczą a dokładniej składnikiem jest buraczek i jego nie możecie pominąć. Jeśli lubicie buraczki to pokochacie ta sałatkę, a jeśli nie lubicie buraczków to koniecznie musicie spróbować zrobić je w tej wersji, bo najprawdopodobniej poprzednie złe doświadczenie z buraczkami polegało na zastosowaniu ich w zły sposób:). Naprawdę warto spróbować, tym bardziej że robi się ją bardzo szybko. Zapraszam. Składniki ...

  Witam serdecznie. Dziś = szybka, prosta i przepyszna pasta z tuńczykiem. Zawsze lubiliśmy pastę do kanapek z makreli ale jakoś ostatnio ta pasta zdecydowanie podbiła nasz wybór. Bardzo proste składniki i szybko macie gotową pastę do kanapek, czy jako małe przekąski w sałacie. Jeśli organizujecie coś na zasadzie szwedzkiego stołu, to ta propozycja warta jest przygotowania. Jeżeli, nie chcecie dodawać tuńczyka, możecie pominąć i macie pastę jajeczną = a może dwie wersje :)) Wasza kuchnia to wasze królestwo i nikt Wam nie będzie mówił co macie robić więc szalejcie i próbujcie :) Zapraszam. Składniki :  1 dużą cebula 2 puszki tuńczyka ( 2x150 g , pamiętajcie w zalewie własnej ) dużą garść małych ogórków korniszony 1 łyżeczka musztardy 4 łyżki majonezu sól i pierz do smaku odrobina sosu Worcestershire 8 jaj Sposób przygotowania : Zaczynamy od ugotowania na twardo jajek. Po ugotowaniu studzimy w zimnej wodzie i obieramy. Obrane wrzucamy do miksera = blendera. Dodajemy sól i pierz...

  Witam serdecznie. Zapraszam na chutney. Co to takiego? = najprościej mówiąc, rodzaj sosu kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, co daje fajną nutkę różnorodności smaków i możliwości kombinacji słodko, słono, ostro. Jego zastosowanie to tak naprawdę wszystko ... od mięs i ryb do burgerów, dodatku do przekąsek czy domowej roboty kebabów, zawijanych rollsów warzywnych czy mięsnych. Do talerza serów czy wędlin a nawet był test z gałka lodów waniliowych :). Takie chutney zazwyczaj powstaje z tych owoców i warzyw które, są aktualnie w sezonie. Możecie spotkać chutney cebulowe ( to chyba najbardziej popularne i moje równie ulubione, którego przepis już Wam podawałam i jest na blogu = link poniżej ), chutney pomidorowe, chutney z mango czy moje dzisiejsze chutney z pomarańczy. Naprawdę tutaj ze smakami możecie poszaleć. Dziś u mnie wersja pomarańczowa na ostro. Dodatek chilli daje fajnej pikantności, pomarańcze orzeźwienia a przełamałam to wszystko jabłkiem i dodatkiem brązowe...