Przejdź do głównej zawartości

Leftovers - pyszny i szybki obiad z grillowanego kurczaka i ziemniaczków.














Witam serdecznie.

Chłodne dni nastały i wróciły do łask ciepłe, sycące posiłki. 
Wraz z wrześniem i chłodami, większości z nas kończą się urlopy i wakacje od szkół, a czas zaczyna biec znowu swoim szybkim tempem, pełnym obowiązków. Nie zawsze mamy czas, czy ochotę przy takich dniach na wymyśle i wymagające dania. Czasem chcemy szybko.
Często też zostają nam - z obiadu, mięso czy ziemniaczki, dlatego dziś moja propozycja dla Was.
U nas, lubię robić czasem więcej grillowanego kurczaka czy ziemniaczków aby właśnie na kolejny dzień, coś z takich pozostałości czyli właśnie leftovers wykombinować pysznego.
Jeśli też macie ochotę, na taki szybki, rozgrzewający i aromatyczny obiadek - zapraszam po przepis.






Składniki : 



  • 1 duża pierś grillowana z kurczaka - ok. 350 g ( u mnie marynowana wcześniej w = odrobinie sosu sojowego + mojej domowej przyprawie ziołowej + sos teriyaki + sól i pieprz = polecam tą kombinacje, bo jest u nas uwielbiana ale możecie też zamarynować pierś jak chcecie  lub użyć w tym przepisie mięsa z rosołu)
  • kilka ziemniaczków małych, wcześniej grillowanych w ziołach i czosnku ( zazwyczaj robie je w foli na grillu do obiadu, możecie zamiast użyć kilku ugotowanych w całości ziemniaków i potem pokroić na mniejsze - tutaj dodałabym jeszcze osobiście w takim układzie, dla aromatu, odrobinę suszonego tymianku )
  • garść świeżego groszku cukrowego ( jeśli nie macie, możecie zastąpić np. fasolką szparagową )
  • 1 papryka zielona
  • 1/2 papryki żółtej
  • 2 łyżeczki przyprawy do zup typu warzywko
  • 1 kubek wrzątku
  • 200 ml śmietany do gotowania
  • sól i pierz do smaku
  • pęczek świeżej pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula czerwona
  • 1 cebula żółta






Sposób przygotowani : 


Zaznaczę już na początku, że ten przepis możecie modyfikować pod to co macie w lodówce. U mnie też, jeśli jest pół papryki żółtej, to właśnie ją podaje ale jeśli macie czerwoną - bardzo proszę. Macie groszek, kukurydze.... lubicie z fasolka szparagową.... bardzo proszę, róbcie pod siebie.

Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników i obrania i przygotowania warzyw, bo potem idzie szybciutko.

Pierś kroimy w mniejsze kawałki - plasterki.

Ziemniaki, jeśli w całości, też kroimy w części wielkości orzecha włoskiego. 

Drobno kroimy cebulę i czosnek.

Papryki kroimy w piórka.

Groszek cukrowy osobiście kroje na 2 lub trzy części - nie zbyt drobno.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju.
Wrzucamy czosnek i oby dwie cebule i smażymy chwilkę do lekkiego zrumienienia.

Dodajemy ziemniaki i dalej obsmażamy delikatnie.

Dorzucamy papryki i jeszcze chwilkę podsmażamy.

Na koniec, dokładamy pierś z kurczaka i groszek cukrowy.

Całość zalewamy wrzątkiem + śmietaną + przyprawa warzywko + sól i pierz do smaku.

Gotujemy ok. 2 - 4 minut.

Na gotowo posypujemy zdrową pietruszką.

Gotowe.


Naprawdę szybkie i pyszne danie, w którym przemycacie zdrowe warzywa i nawet niejadkowi z pewnością zasmakuje.
Koniecznie zapraszam do spróbowania.

Pozdrawiam serdecznie.












Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Drożdżówki z jagodami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Od powrotu z wakacji czekały nasze zbiory :) aż znajdę chwilkę i w końcu przygotuje te mega pychotki. Uwielbiam jagody i gdy tylko nadarzyła się okazja aby je zamrozić w większych ilościach oczywiście z niej skorzystałam. Póki lato jeszcze trwa i jest sezon to nie ma jakiegoś może większego problemu ale gdy tylko skończy się sezon ceny potrafią zniechęcić. Skorzystałam - po-paczkowane w mniejsze porcje pomroziłam i teraz przygotowałam pulchniutkie i pyszne drożdżówki z jagodami.:) Przepis mega prosty i szybki - na pewno warty przygotowania. W Waszych domach pięknie będzie pachniało i na pewno skusicie wielu do skosztowania. Zapraszam po przepis. Składniki :  na ciasto :  600 g mąki 40 g świeżych drożdży 90 g masła 2 jajka 1 kubek mleka 1/2 kubka cukru 2 łyżeczki ext...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Drożdżowe z jagodami = duża blacha.

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...
2 komentarze
Czytaj więcej

Mini serniczki a la Maxi King

Witam serdecznie. Mam dziś dla Was super deser. Uzależniający :). Już od pierwszego kęsa będziecie szczęśliwi. Kremowe, śmietankowe nadzienie z niespodzianką w środku, w postaci toffi a całość pokryta czekoladą, chrupiącymi ciasteczkami i orzeszkami. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga pieczenia. Przygotować możecie te deserki w blaszkach od muffinek lub od mini muffinek = wtedy będą malutkie na kęsa. Pasują na każdą okazje i przyjęcia. Możecie też zrobić je, jako prezent z okazji zbliżającego się Święta Mamy... Święta Taty... Dnia Dziecka. Koniecznie wyprobujcie - zapraszam po przepis. Składniki :  ( z ilosci podanych w przepisie wyjdzie Wam 24 szt. w formach do muffinek lub więcej jeśli wybierzecie mini foremki ) 250 g herbatników czekoladowych  100 g masła 100 g czekolady z orzechami 200 g mleka 200 g cukru pudru 250 g masła 100 ml śmietany kremówki 450 g mleka w pros...
1 komentarz
Czytaj więcej