Swiat Mojej Kuchni

  Witam serdecznie. Serniczek = puszysty, kremowy, rozpływający się w ustach = ślinka leci na samą myśl.  Przeważnie kojarzony ze świętami ale taka letnia wersja, mocno cytrynowa, orzeźwiająca - teraz latem pasuje doskonale. Najlepsze jest to, że robi się go dosłownie w chwilę. Najtrudniejsza rzecz, to pozwolić mu schłodzić się w lodówce i poczekać te 3-4 godzinki. U nas znika niesamowicie szybko i jestem przekonana, że i u Was tak będzie, dlatego zapraszam do upieczenia :). Składniki :  na spód :  220 g ciemnych herbatników 80 g roztopionego masła na masę serową : 2 opakowania po 250 g serka naturalnego typu Philadelphia ( nie słodzony ) 2 opakowania po 200 g Quarku - serka homogenizowanego naturalnego ( nie słodzony ) 200 g śmietany kwaśnej 1 kubek cukru 2 łyżeczki wanilii  2 czubate łyżeczki suszonej skórki z cytryny ( u mnie domowej roboty ale możecie kupić gotową ) 1 budyń waniliowy ( proszek ) 5 jajek Sposób przygotowania : Piekarnik nastawiam na 160 stop....

Witam serdecznie. Przed nami truskawkowy czas, więc czym prędzej lecę do Was, z propozycją na pyszną roladę. Puszysta, kremowa i delikatna wraz z połączeniem świeżych owoców to mega przepis. Samo przygotowanie jest bardzo proste i szybkie a afekt zadowoli niejedno podniebienie = koniecznie musicie przygotować, szczególnie teraz w letnie dni pełne soczystych truskawek. Zapraszam. Składniki :  na biszkopt :  5 jajek ( pokojowa temperatura ) 1 łyżka zimnej wody 70 g cukru ( jeżeli macie bardzo słodkie truskawki, zredukujcie cukier do 50 g ) 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka ekstraktu z wanilii 50 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej szczypta soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem : opakowanie serka mascarpone ( 200 g ) 200 g quarku ( naturalny serek homogenizowany lub gesty jogurt ) 250 g śmietany kremówki 4 łyżki fix do śmietany 3 łyżki cukru pudru skórka z cytryn...

Witam serdecznie . Dziś duża blacha ! = jak szaleć to szaleć. Ciasto rodzinne i dla wszystkich. Kruszonka mega chrupiąca, do tego soczyste borówki a pod spodem puszyste i mięciutkie ciasto. Doskonałe do śniadania, do kawy, na podwieczorek czy nawet kolacje w tak piękne, słoneczne i ciepłe już wieczory. Możecie część ciasta zamrozić lub rozdać po kawałku, rodzine i znajomym :). Przepis jest bardzo stary i nie co inaczej niż zazwyczaj ciasto drożdżowe jest przygotowywany ale pyszne, dlatego dodaje go tutaj i dziele się z Wami. Zapraszam do pieczenia = koniecznie wypróbujcie :). Składniki :  ( proporcja na dużą blachę standardową do piekarnika ) 2 opakowania świeżych drożdży ( 2 kostki po 40 g ) 10 łyżek cukru 5 jajek ( żółtka i białka osobno ) 800 do 900 g mąki ( 400 g mąki pszennej typ 450 + 400 g mąki orkiszowej  = możecie użyć samej pszennej)  100 g masła rozpuszczonego  kubek mleka ok. 300 - 400 g...

Witam serdecznie. Zapraszam na pyszną rybkę. Danie, które robi się szybko i sprawnie. Pasuje jako obiad lub fajną kolację. Możecie przygotować dla szczególnych gości lub jakieś małe przyjecie. Jeżeli chodzi o rybkę, pasuje filet z dorsza, okoń czy łosoś - u nas, najbardziej lubiana wersja właśnie z okoniem. Wybierzcie dla Was najbardziej odpowiednią rybkę, pamiętajcie tylko aby nie było ości. Zorganizujcie składniki i do kuchni :) = naprawdę warto bo jest pysznie. Zapraszam. Składniki :     ( z podanych proporcji wyjdzie Wam spokojnie 6 =7 porcji ) 1 opakowanie ciasta francuskiego ok. 500 g ryby ( filet....okoń, dorsz, łosoś.. co wolicie ) 300 g mrożonego szpinaku ( możecie zastosować świeży, tylko wtedy większą ilość = jakieś min. 500 g ) 1 kubeczek śmietany kwaśnej ( 200 g ) 3 - 4 ząbki czosnku 1 cebula sól i pieprz do smaku odrobina gałki muszkatołowej 1 - 2 łyżeczki przyprawy do ...

Witam serdecznie. Faworki = chrust, chruściki tak, dziś przepis właśnie na nie. Dlaczego teraz myślicie, przecież dopiero święta były i czas na coś lekkiego .... otóż właśnie teraz czas na faworki. Co ważniejsze, musicie je koniecznie zrobić ! :) Dlaczego ? Odpowiedz bardzo prosta = czas karnawału i koniecznie czas na smażone pączki, faworki, chrusty, pączki wiedeńskie i co tam jeszcze chcecie. I powiem Wam jeszcze, że jeśli chcecie powodzenia w tym  nowym roku, koniecznie musicie je zrobić :).  Zapraszam - naprawdę warto ! Składniki :  ( proporcje na 2 duże talerze ) 250 g mąki pszennej 30 g cukru pudru 2 łyżki cukru waniliowego szczypta soli 3 żółtka 20 g miękkiego masła kilka kropel olejku do ciast rumowego 90 ml wina białego dodatkowo :  cukier puder do posypania 1 litr oleju do smażenia Sposób przygotowania : Do misy miksera wsypuj...