Świąteczne wypieki - ciasteczka z makiem.

Witam serdecznie.

Grudzień rozpoczęty, co oznacza, że zaczyna się czas przygotowań do Świąt. Małymi krokami ogarniamy to, co najważniejsze i planujemy menu na ten szczególny czas w roku.

Najwcześniej sądzę, zabieramy się za pieczenie ciasteczek i wypieków, które spokojnie zrobione czekają do Świąt. Dlatego też, przychodzę do Was z propozycją na kolejne ciasteczka. 

Są pyszne, chrupiące i mięciutkie w środku, z lekkim aromatem Świąt. Robi się je bardzo szybko i sprawnie.

Jeżeli macie ochotę na inne rodzaje ciasteczek, odsyłam do archiwum bloga - tam jest już ich całkiem sporo i każdy sądzę znajdzie coś dla siebie dobrego.

Zapraszam.

Składniki : 

( z podaje ilości wyjdą Wam dwie pełne blachy ciasteczek )

• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki z migdałów ( możecie zmielić sami albo użyć kupnej )
• 110 g cukru
• 100 g maku 
• 1 łyżka cukru waniliowego lub extraktu z wanilii
• 250 g miękkiego masła
• szczypta soli

dodatkowo : 3 pełne łyżki cukru pudru + 1 łyżka cukru waniliowego = do oprószenia

Sposób przygotowania : 

Zaczynamy od suchych składników : mąka pszenna + mąka z migdałów + cukier + sól = przesiewamy przez sitko. Tutaj chodzi tylko o napowietrzenie, wiec jeśli mąka z migdałów nie przejdzie całkiem przez sitko, nie przejmujcie się i dodajcie ją z powrotem do całości.

Suche składniki wrzucamy do dużej miski lub do misy miksera jeśli robimy to w mikserze.

Mak możemy wcześniej zblendować na drobniejszy, jeżeli chcemy = dodajemy do reszty.

Dokładamy do misy: masło  + wanilie = wyrabiamy na jednolita masę.

Ciasto dzielimy najlepiej na dwie mniejsze części. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Piekarnik nastawiamy na 170 stop. C. termoobieg.

Dwie blaszki wykładamy papierem do pieczenia.

Schłodzone ciasto wyciągamy na blat i odkrawamy po małym kawałku. Wielkość mniej-więcej orzecha włoskiego. Kulamy w rękach formując zgrabną, małą kulkę.

Układamy kolejno na blaszkach, w pewnych odstępach.

Pieczemy ok. 20 minut = do lekkiego zrumienienia.

Zaraz po wyjęciu z pieca posypujemy mieszanką cukru pudru i cukru waniliowego = zostawiamy do całkowitego ostudzenia.

Gotowe.

Pyszne , chrupiące ciasteczka to naprawdę super propozycja na nadchodzące Święta dla Was i Waszych bliskich. 

Możecie także, skorzystać z innych moich propozycji na ciasteczka i piękne zapakowane podarować komuś w czasie Świąt :).

Polecam i pozdrawiam serdecznie.