Dresing do pieczonych ziemniaczków, drobiu i potraw grillowanych.

Witam serdecznie.

Mam nadzieje że i u Was w końcu, małymi kroczkami, zawitała wiosna. Każdy już bardzo tęskni za słoneczkiem i powietrzem przepełnionym wiosennymi zapachami. Nie ma co, dla wielu z nas zima dała trochę popalić. 

No właśnie...

A jeśli idzie wiosna, to zaraz skojarzenie u mnie z grillem i możliwością ponownego nacieszenia się potrawami z niego. 

Dlatego, dziś przychodzę do Was z taką, małą propozycją, na fajny sos - do różnego rodzaju potraw grillowanych. U mnie, bardzo lubię go stosować np. z pieczonymi ziemniaczkami w mundurkach czy w całości z boczkiem. Świetnie sprawdza się też w połączeniu z drobiem - typu szaszłyki czy lekko ostrawe steki. Właściwie każdy rodzaj mięsa i warzywa zapiekane z grilla pasują.

Wiem, że jak wielu jest zwolenników sera pleśniowego tak i też przeciwników, dlatego dla nie lubiących pleśniaka, polecam wersje z feta ( też jest pysznie ).

Zapraszam.

Składniki : 

• 150 g jogurtu greckiego
• 100 g sera pleśniowego ( można zastąpić fetą - wybierzcie dobrej jakości )
• odrobina ciemnego winegret  ( sos balsamiczny ) ok. 1 łyżki
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• pieprz świeżo zmielony najlepiej biały
• kilka kropli sosu Worcestershire
• szczypiorek świeży do posypania

Sposób przygotowania : 

Sos jest bardzo szybki do przygotowania dlatego wystarczy chwila, gdy Wasze potrawy będą dochodzić a Wy zamieszacie składniki sosu i gotowe.

Pamiętajcie, że tutaj modyfikacja jest dowolna i pod Wasz smak. Każdy przecież robi dla siebie, dlatego nie bójcie się dodawać i eksperymentować.

Specjalnie nie dodaje tutaj soli, ponieważ oby dwa sery ( pleśniak czy też feta ) są już dosyć słone.

Zaczynamy.

Szczypiorek drobno siekamy i odstawiamy na bok.

W misce odmierzamy : jogurt grecki + pleśniak ( lekko go kruszymy ) + winegret + cukier brązowy + Worcester sos = całość, najlepiej przy pomocy blendera, dość szybko zblendować. 

Jeżeli wolicie, możecie także całość połączyć przy pomocy widelca.

Na koniec doprawiamy pieprzem i smakujemy pod własne upodobanie czy czegoś nie brakuje.

Na gotowo posypujemy szczypiorkiem.

Podajemy jako dodatek do naszych kolorowych potraw z grilla i nie tylko :).

Polecam i życzę udanego sezonu grillowego.

Pozdrawiam.