Swiat Mojej Kuchni

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Cos na pyszny i szybki obiad dla zabieganych w tygodniu. Tak naprawdę to całość zajmie Wam dosłownie chwilkę a w zasadzie w trakcie gdy makaron będzie się gotował Wasze danie będzie gotowe. Jest pyszne, kolorowe, lekko słodko i lekko pikantnie. Spróbujcie sami. Zapraszam. Składniki :  3 papryki ( np. czerwona, zielona , żółta ) 2 cebule 1 cebula czerwona 3 zielone spitz papryki ( jeśli nie macie możecie zastąpić 1 zwykłą papryka ) 100 g pieczarek brązowych 100 g zielonej fasoli cukrowej 1 bakłażan 2 łyżki ziół prowansalskich 4 -5 ząbków czosnku garść świeżej pietruszki 1 słoiczek sosu typu słodko - kwaśny ok. 2 łyżek śmietany sol i pieprz do smaku 1 łyżka oregano sok z 1/2 cytryny dodatkowo :  opakowanie makaronu lub ryżu Sposób przygotowania. Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła + 2 łyżki oliwy. Wrzuca

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Czas już na weekendowe pieczenie :). Tym razem zapraszam Was serdecznie do zrobienia pysznych i prostych rogalików. Ciasto jest bardzo fajne przy rozwałkowywaniu i całość naprawdę szybka i prosta do wykonania. Za sprawa kardamonu i domowej konfitury której zapasy zostały mi jeszcze z zeszłego roku całość jest super pyszna. Skuście się i zróbcie sami. Naprawdę warto! Zapraszam. Składniki :  200 g margaryny 50 g świeżych drożdży 4 łyżki cukru 1/4 kubka ciepłego mleka 3 kubki maki szczypta soli 1 łyżeczka kardamonu 2 jajka dodatkowo :  mały słoiczek ulubionych konfitur ( użyłam swoich - przepis znajdziecie w moich wcześniejszych postach :) ale możecie użyć jak najbardziej kupnych ) 1 jajko + 1 łyżka śmietany kremówki Sposób przygotowania :  Z tego przepisu wychodzą mi 32 rogaliki. Do dużej miski wkruszamy drożdże + cukier = zal

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Sezon szparagowy już dawno rozpoczęty a wiec i ja  w końcu się zebrałam żeby Wam dać mój sposób na ich przygotowanie. Jest to wersja super łatwa , szybka i naprawdę pyszna. Mozecie przygotować ja do kolacji czy nawet za -miast obiadu, jako lekkie danie samo w sobie na cieple dni bardzo pasuje. Jeśli ktoś ma ochotę może zastosować tutaj także jakiś pyszny biały sos np. holenderski lub biały na winie - będzie pysznie. Polecam w sezonie kombinowanie ze szparagami i próbowanie sposobów na nie bo naprawdę warto. Zapraszam. Składniki :  opakowanie świeżych białych szparagów ( u mnie 10 szt. ) opakowanie świeżych zielonych szparagów ( u mnie 20 szt. ) odrobina startego parmezanu pierz do smaku odrobina ciemnego octu balsamicznego 1 opakowanie szynki parmeńskiej  1 opakowanie cienkich plasterków wędzonego boczku ok. 2 łyżek masła Sposób p

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. No i wracają piękne dni i utęsknione słoneczko :). Mam nadzieje ze u Was tez już świeci. W związku z tym łapcie w biegu jakieś owoce do koszyka ( najlepiej te do mojego dzisiejszego przepisu ) i biegnijcie do domu odpalić blender. Przygotowana przez Was taka dawka energii pozwoli się cieszyć smakiem soczystych owoców przez cały dzień gdziekolwiek jesteście i pędzicie. Naprawdę warto. Zapraszam. Składniki :  1 mango sok z 1 pomarańczy 2 banany dojrzale 300 g mrożonych truskawek ( jeśli macie świeże to po prostu je najpierw zmroźcie ) ok. 200 - 300 ml soku- nektaru z ananasa ( możecie użyć dowolnego jaki macie pod ręką a nawet sok z puszki po ananasach ) Sposób przygotowania :  Przygotowujemy blender. Mango obieramy ze skory i po kawałku obieramy aż do pestki. Kawałki wrzucamy do blendera. Dorzucamy kawałki banana + mrożone truskawk

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Nie wiem jak u Was - mam nadzieje ze piękne słońce - ale u mnie ciągle deszczowo i wietrznie. Pogoda bardziej przypomina momentami jesienny czas :(. Pozostaje mieć nadzieje ze to tylko chwilowe i poczekać na piękne słoneczne lato. A póki co mam dla Was coś na rozgrzanie i poprawę nastroju. Przepyszna zupa z pieczonych pomidorów z ziołami z mojego domowego ogródka. Naprawdę super aromatyczna. Zapraszam. Składniki :  1 kg soczystych pomidorów 250 ml dobrego przecieru z pomidorów 4 ząbki czosnku 2-3 gałązki świeżego rozmarynu 2-3 gałązki świeżego oregano 2-3 gałązki świeżego tymianku 3 duże cebule 2 łyżeczki brązowego cukru oliwa sol i pieprz 3 - 4 male pałeczki drobiowe 1 1/2 litra bulionu warzywnego ok. 1/2 kubka śmietany do zup ( u mnie nawet użyłam mniej ) Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności nastawiamy piekarnik na 200 s

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Wiem ze nie u wszystkich jest obchodzony jutro. Niektóre kraje nawet już miały swój Dzień Mamy. Dla większości europy jednak to święto jeszcze przed nami :). A wiec jeszcze jest czas aby coś przygotować pysznego :). U mnie obchodzony jutro dlatego serdecznie zapraszam do wypróbowania mojej propozycji. Wersja bardzo lekka i owocowa. Cos na czasie czyli świeże truskawki połączone z przepysznym kremem cytrynowym.  Błyskawiczne ciasto i naprawdę pycha wiec warte wypróbowania. Zapraszam. Składniki :  Na lemon curd  : 3 cytryny ( skorka i sok ) 2 zoltka 2 cale jajka 1 kubek cukru 1 czubata łyżka maczki ziemniaczanej 1 łyżeczka oliwy Na ciasto : 250 g maki 125 g zimnego masła 25 g zimnej palmy 1 jajko szczypta soli 3 łyżki ciemnego cukru muscovado Dodatkowo : garść świeżych truskawek do przystrojenia Sposób przygotowani

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Ten przepis już Wam obiecałam dość dawno temu. Wiem , wiem - jakoś się nie składało a przecież dość często w moich propozycjach potraw możecie go znaleźć. Ten sos jest doskonałym dodatkiem do różnych dan, jako sos do pizzy, dodatek do grilla czy nawet jako marynaty do mies jest super dodatkiem. Przepysznie zastąpi tez zwykły keczup na kanapce. Mozecie go przygotować raz i starczy Wam na całkiem długo. U mnie w domu bez tego dodatku w lodowce nie ma mowy :)). Oczywiście każdy ma swój ulubiony smak i sposób przyrządzania tego specyfiku. Ale myślę ze ten konkretny naprawdę podbije Wasze podniebienia. Dobre parę lat temu kiedy zaczynałam eksperymenty z tym sosem , próbowałam różnych koncentratów i przecierów pomidorowych i muszę przyznać ze jak dla mnie tylko w tej wersji i z tym konkretnym keczupem i dodatkami których używam, zawsze wychodzi na 100 %. Dlatego zapraszam serdecznie.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś - Yufka -ciasto w Turcji wyrabianie ręcznie na bardzo cienkie blaty przeważnie przez mężczyzn. Najczęściej używane do słodkich wypieków i deserów.  Dziś można je dostać tak naprawdę wszędzie. Pakowane cale arkusze złożone na format A4  lub pokrojone np. na trójkąty. Ponieważ zostało mi opakowanie takich właśnie trójkątów postanowiłam wykonać dla moich milusińskich trochę inna wersje naleśników :). Wyszło bardzo smacznie. Zapraszam. Składniki :   opakowanie płatów ciasta typu Yufka ( w moim przypadku trójkąty ) 500 gram twarogu - qwarku naturalnego starta skorka z pomarańczy 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty z wanilii 1 jajko + 1 jajko 1 kubek śmietany kremówki 3 łyżeczki brązowego cukru sok z pomarańczy odrobina mleka do posmarowania Sposób przygotowania :   Do dużej miski wrzucamy nasz twaróg - najlepiej przepuszczony wcze

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Zapraszam Was dzisiaj na szybkie i przepyszne mafiny. Jeśli lubicie smak waniliowego shake'a i smak białej czekolady to na pewno nie pożałujecie. Jeżeli macie piękną pogodę za oknem to wystarczy upiec te pyszności i spakować na drogę :)).  Spróbujcie sami. Składniki :  250 gram miękkiego masła 3/4 kubka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego ( można zastąpić domowym cukrem waniliowym ) 3 jajka 1/2 łyżeczki pasty z wanilii szczypta sypkiej trawy cytrynowej ( opcjonalnie ) 3/4 kubka shake'a w proszku waniliowego ( mleko waniliowe w proszku ) 1 1/3 kubka mleka 3 kubki maki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 gram białej czekolady Sposób przygotowania :  Piekarnik nastawiamy na 170 stop. C. Formę do mafinek wykładamy papilotkami. Odkładamy. Do misy robota kuchennego wrzucamy miękkie masło + cukier + cukie