Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2013

Halloweenowe paluchy wiedzmy i słodkie pajęczynki :).

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Trochę w pospiechu, trochę na ostatnia chwile ale kto ma dzieci ten wie ze nie darowałyby gdybym w tym roku nie zrobiła. Wiec to chyba już powoli tradycja :).  Przepis jest prosty jedyna zabawa to wasza kreatywność co to wykończenia , efektu końcowego. Tu pełna dowolność. Warto jednak poświęcić trochę czasu dla naszych milusińskich a może i nie tylko :). Polecam i zapraszam serdecznie. Składniki  :  230 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka extraktu z wanilii kilka kropel olejku pomarańczowego 2 2/3 szklanki maki łyżeczka proszku do pieczenia odrobina soli dodatkowo : 100 g migdałów ( bez skory przecięte na pół ) białka z 2 jajek około 250 gram cukru pudru barwniki spożywcze (użyłam czerwonego i czarnego - jeśli chcecie możecie tez zastąpić gotowymi pisakami do ozdób w tubkach ) Sposób  przygotowania :  Do malaksera,

Poranna dawka energii - shake.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mozna śmiało powiedzieć - poranna bomba witaminowa. I jeśli ktoś myśl, ze teraz nie bardzo bo to lepiej smakuje latem, to jest w błędzie. Ten napój właśnie teraz smakuje najlepiej, dając porannego kopa do działania i energie na resztę dnia. Głównie to zasługa jarmuza, który chyba mało doceniany. Jarmuż nie dość ze pożywny to jeszcze bogate źródłu witamin ( witamina K, witamina C, karotenoidy), wapnia i posiada właściwości przeciwzapalne. Doskonale źródło żelaza. A teraz gdy za oknami już różnie będzie chyba warto zaopatrzyć nasz organizm w taka dawkę :). Spróbujcie sami bo naprawdę warto. Polecam i zapraszam. Składniki  :  250 gram świeżych liści jarmuza 3-4 pomarańcze 3-4 banany 1 cytryna limetka 500 ml maślanki 3 łyżki miodu szczypta soli Sposób przygotowania: Najprościej jak się da należy wszystkie składniki solidnie zblendow

Orzechowe słodkości.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Chodziło mi po głowie coś dobrego z orzechami. Właściwie bardzo chciałam zrobić coś z orzechami i ciastem filo wiec postanowiłam ze będą to kruche, rozpływające się w ustach orzechowe deserki.  Zapraszam serdecznie. Składniki :  ok. 6 płatów ciasta filo 100 gram masła 1/2 kubka orzechów włoskich 1/2 kubka orzechów laskowych 1/2 kubka migdałów 2 łyżki muscovado cukru skorka z pomarańczy 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kardamonu 1 łyżka roztopionego masła dodatkowo : 2 -3 łyżki Golden syropu 1 łyżka wrzątku Sposób przygotowania : Przygotowujemy sobie formę do mufinek lub inne foremki np. do babeczek czy tarteletek. Z tej ilości mi wyszło 12 szt. Piekarnik nastawiamy 180 stop. C. Kazda foremkę lekko w środku najlepiej posmarować masłem. Ponieważ ciasto filo jest bardzo cienkie i w zasadzie rozrywa się w rekach. Po pro

Karkówka z grilla z papryczka w sosie chilli.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Moja dzisiejsza propozycja, można powiedzieć ciąg dalszy do kopytek szpinakowych z poprzedniego postu. Całość bardzo ładnie się ze sobą komponuje i smakuje super. Karkówka grillowana to trochę nostalgiczne wspomnienie lata ale pasuje tak naprawdę na każdą porę roku.Warto poświęcić trochę czasu i przygotować ten super obiad. Polecam i zapraszam serdecznie :). Składniki  :   do mięsa : 4 duże plastry karkówki ( ważne żeby była świeża i chuda, najlepiej grubsza - jakieś 2-3 cm grubości) 1 opakowanie przyprawy do karkówki ( wybierzcie sprawdzonej firmy ) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego tymianku 3 łyżki oleju czosnkowego lub zwykłego 1/4 łyżeczki suszonej mięty do sosu : 4 duże czerwone papryki 1/2 papryczki chilli bez pestek ( jeśli lubimy ostrzej możemy dać cala ) 4 łyżki sosu barbecue ( użyłam mojego domowego ale może być kupny ) 200 ml sosu s

Kopytka ze szpinakiem.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Mozna by powiedzieć jedna z najprostszych potraw jakie można znać. Może i tak ale zauważyłam ze wielu moich znajomych ma z nią problem. A ponieważ uważam ze żadne kopytka kupne nie zastąpią tych domowych , zachęcam dziś do zrobienia własnych domowych. Sa pyszne i zdrowe a do tego super szybkie. Mozna je dodać do różnego rodzaju mies i sosów, co kto lubi. Smakują super podsmażone na masełku :). W tej wersji postanowiłam przemycić trochę szpinaku, który wiadomo ze zdrowy ale nie każdego można do niego przekonać- wiec w tej wersji jak najbardziej można i naprawdę warto. Zapraszam :). Składniki  :  100 gram usmażonego szpinaku z czosnkiem 300 gram ziemiakow piree ok. 200 gram maki 1 jajko sol i pieprz Sposób przygotowania : Gotujemy nasze ziemniaki do miękkości , zlewamy i odparowujemy. Przeciskamy najlepiej przez praskę lub ugniatamy . Odstawiamy

Mini tartaletki z białą czekolada i prażonymi orzechami.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś chciałabym zachęcić do zrobienia super deseru, który na pewno zachwyci Waszych gości i bliskich których poczęstujecie. Jest słodki, rozpływa się w ustach a do tego nie jest trudny w przygotowaniu. Moim zdaniem warto mieć coś dobrego do kawy, bo przecież mało kto oprze się słodkościom :). Zapraszam i polecam. Składniki  :  ciasto - spod  250 gram maki 1 łyżka kakao 80 gram masła 80 gram cukru 1 łyżeczka kawy espresso szczypta soli ok. 2 łyżeczek zimnej wody wypełnienie : 200 gram mleczka skondensowanego 100 gram białej czekolady dodatkowo : 1 kubek prażonych na suchej patelni orzechów włoskich Sposób  przygotowania :  Wszystkie składniki ciasta - oprócz wody - wrzucamy do malaksera i miksujemy na kruszonkę. Na koniec dodajemy po łyżeczce wody i miksujemy chwilkę aż ciasto zaczynie nam formować się w kule. Jeś

Lepiej późno niż wcale :) - czyli dary lasu na talerzu.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Późno , nawet bardzoo późno w tym roku ale znaleźliśmy w końcu czas z mężem na wędrówkę po naszych lasach w poszukiwaniu pysznych grzybków. Choć wydawać by się mogło ze to już nie czas , to znaleźliśmy całkiem spora gromadkę prawdziwków , podgrzybków itd. Zimowy zapas świąteczny w każdym razie zapewniony :).A ponieważ nasze piękne lasy mamy pod domem nie wypadałoby nie mieć zapasów :). W związku z tym mam dziś dla Was bardzo szybka propozycje obiadową związaną właśnie z grzybkami. Makaron z sosem grzybowym na boczku jest super pyszny i super szybki. Mozecie oczywiście dodać grzyby które macie np. pieczarki lub jeśli macie tez pod ręką jak ja przepyszne dary lasu :). Gorąco polecam i zapraszam. Składniki  : 1 opakowanie makaronu typu kokardki ( może tez być makaron typu wstążki lub po prostu dowolny) 300 gram wędzonego boczku 2 duże c

Marynowane pałki z kurczaka.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Moja dzisiejsza propozycja to soczysty, aromatyczny i przede wszystkim szybki do zrobienia kurczak.  Mięso drobiowe jest chyba najbardziej lubianym mięsem na świecie a możliwości i propozycji na jego zrobienie jest miliony. Warto wiec odnaleźć swoje ulubione sposoby na to mięso. Dziś mam propozycje która sprawi ze kurczak będzie mięciutki, soczysty w środku i mam nadzieje zasmakuje Wam bardzo :). Polecam i zapraszam serdecznie. Składniki  :  ok. 4 duże palki kurczaka 1/2 łyżeczki suszonej mięty 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka musztardy sypkiej 1/2 łyżeczki płatków chilli 1 łyżeczka ziół prowansalskich sol i pieprz do smaku 100 ml maślanki Sposób  przygotowania :  Kawałki naszego kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na pół ( palki i udko osobno ). Mozna dla polepszenia smaku naciąć na środku każdą część aby lepiej przeszły marynata. Układamy nasze

Muss z jabłek - wersja aromatyzowana świętami :).

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Dziś chciałabym Wam zaproponować troszkę słodkich zapasów :). A ponieważ teraz jest najlepszy czas na jabłka u mnie jak co roku zabieram się do pracy i zamykam te cudowne aromaty w słoikach aby mieć je na dłużej. W tej wersji przyprawionej znakomicie będę służyć do wszelkich wypieków świątecznych i nie tylko. Zachęcam bo warto postawić na domowe wyroby a tych aromatów nie zastąpimy nigdy kupnymi.  Polecam i zapraszam :). Składniki :  3 kg jabłek ( tutaj dowolność, ja wybrałam trzy różne gatunki ) 1 kg gruszek 1 kg pomarańczy 5 szt. lasek cynamonu 5 szt. gwiazdek anyżu 1/2 kg cukru 3 łyżeczki przyprawy pumpkin spice lub przyprawa do piernika kubek wody Sposób przygotowania :  W dużym garnku wrzucamy umyte, obrane i pokrojone w kostkę nasze jabłka + gruszki. Dodajemy starte skorki z naszym pomarańczy i wyciskamy z nich sok. Na koniec dorzucamy wszystkie nas

Ciasto z dynia.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Skoro mamy weekend to chyba najlepszy czas na upieczenie czegoś do kawy. Wiadomo ze to czas kiedy możemy sobie pozwolić na dłuższe posiedzenie w kuchni. Choć jeśli mam być szczera ten przepis wogole tego nie wymaga - jest super szybki. Wiec jeśli macie jakiś niespodziewanych gości lub macie ochotę na coś pysznego, pachnącego i słodkiego polecam bardzooo :). Składniki :  1 opakowanie ciasta kruchego ( jeśli macie ochotę można zrobić własne ) 1 kubek musu jabłkowego ( jeśli macie inny tez możecie użyć, ja po prostu użyłam własnych zapasów mus jabłkowy z cynamonem ) 1 kubek musu z dyni ( nie słodzony ) 1/2 kubka cukru brązowego 1/4 kubka cukru zwykłego 2 jajka 1/2 puszki mleczka kondensowanego 1 łyżeczka przyprawy pumpkin spice lub przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka extraktu waniliowego szczypta soli Sposób przygotowania :  Przygotowu

Soczysta papryka z pomidorkami do chleba.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. U mnie kolorowej jesieni ciąg dalszy - i oby tak zostało jak najdłużej :) - wiec kolorowo i zdrowo tez w mojej kuchni. W moim warzywniaku czas na papryki rożnego rodzaju.Po zakupie wyłożyłam je na stole i zastanawiałam się co z nich dobrego przyrządzić. Przyszła mi do głowy szybkie śniadanko na ciepło lub jeśli ktoś woli dobra zdrowa kolacja, lunch itd. - według uznania. W każdym razie wyszło super smacznie i kolorowo. Spróbujcie sami. Zapraszam serdecznie :). Składniki  :  2 duże papryki ( dodałam czerwona i zielona ) 1 pęczek szczypiorku 4 ząbki czosnku 6 szt. podłużnych papryczek zielonych typu spitz papryka - łagodne 1 kubek pomidorków koktajlowych 1 łyżka oregano garść świeżej bazylii sol i pieprz do smaku ok 1-2 łyżeczki masła - do smażenia ok 50 gram sera typu feta do posypania  Sposób przygotowania :  Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i

Aromatyczne ciasteczka do kawy.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Coraz większymi krokami zbliżamy się do Świat.  Jeszcze tylko po drodze jakieś Halloween , Święto Zmarłych i już. Dlatego tez coraz częściej zaglądam do moich notatek, przepisów i powoli planuje co będzie w tym roku gościć na moim stole. Wiadomo ze te święta nalezą do najpiękniejszych ale tez dużo pracy przy nich. Warto sobie zaplanować wcześniej plan działania a wtedy zorganizować wszystko tak aby obyło się bez stresu i w prawdziwie świątecznej atmosferze. Dziś właśnie wpadłam na jeden z przepisów na korzenne ciasteczka, które spowodują ze w waszym domu już zapachnie świętami. Przepis jest prosty i możecie go wykorzystać na same święta lub na Halloween dla dzieciaków - na pewno się ucieszą :) - lub tak bez okazji po prostu do kawy.  Spróbujcie- zapraszam :). Składniki  :  170 gram masła ( pokojowa temperatura ) 100 gram cukru 150 gram brązowego cukru 1/2 łyżeczki

Soczysta dorada z pieca.

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. Ostatnio sprzedawca zaproponował mi zakup świeżych ryb , które właśnie przywiózł. Wiadomo ze z rybami rożnie bywa a właściwie z ich świeżością, ale jeśli macie okazje i dobrego znajomego sprzedawce :) warto od czasu do czasu skusić się na rybkę. Najbardziej skusiła mnie piękna świeża dorada i postanowiłam ja przyrządzić. Dziś prosty sposób na nią ale tak dobra ryba nie potrzebuje niczego więcej. Wyszła pyszna wiec polecam i zapraszam serdecznie do spróbowania. Składniki :  1 duza ryba dorada ( można kupić cala i samemu wyczyścić lub poproście sprzedawce aby Wam ja przygotował ) 100 gram masła ziołowego 1 duza cytryna przyprawa do ryb ( warto wybrać dobrej jakości sprawdzona ) 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli Sposób przygotowania :  Rybę myjemy, patroszymy przecinając nie do końca wzdłuż brzucha i odcinamy głowę. W naczyn